Архив рубрики Вторые блюда

Блины фаршированные рисом и яйцом

блины фаршированные рисом и яйцомЗдравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!

Блины – это очень вкусный и универсальный продукт. Их можно просто испечь и наслаждаться вкусом, поливая сметаной, джемом или мёдом, а можно, добавив немного фантазии и разных продуктов – сделать блины фаршированные.

Если честно, то я сегодня особо не фантазировала, начинка моя довольно простая, «бюджетная», как я ее называю.  » Читать далее…

Оладьи из кабачков плюс топинамбур

оладьи из кабачков и топинамбураЗдравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!

Наконец-то – подумала я, когда увидела бабулю, торгующую топинамбуром. 

Ладно, я его не сажаю, ну нет у нас места на даче для него, но это не значит, что никто не должен сажать. Где же любители этого чудо овоща будут его покупать. В наших супермаркетах такое сокровище, увы, не купишь.

На радостях я решила испечь оладьи из кабачков и топинамбура. Эти два полезных овоща прекрасно дополняют друг друга – более нежный кабачок и чуть по тверже сладковатый топинамбур – оладьи получаются очень вкусные.  » Читать далее…

Оладушки из куриной грудки с кабачком и сыром

оладушки из куриной грудкиПриветствую вас на своём блоге!

Лично для меня куриное белое мясо суховато и я не очень его люблю. Но в тоже время куриная грудка является диетическим продуктом и содержит не только нужный нам белок, а так же такой незаменимый микроэлемент как фосфор, а еще витамины A, E, B.

Зная это, я все-таки иногда готовлю куриное филе, правда стараюсь находить рецепты, в которых добавленные ингредиенты делают белое мясо кур не таким сухим. » Читать далее…

Мясо с базиликом и грецким орехом

Здравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!

мясо с базиликом - рецептСогласитесь, хорошо когда блюдо, которое готовишь впервые, оказывается действительно вкусным. Особенно это радует, когда используешь при приготовлении какой-то новый продукт.

Сегодня как раз тот самый случай.

Нет, это не орехи, потому что их-то я как раз использую при приготовлении мяса (рецепт здесь). Новый для меня продукт – это базилик.  » Читать далее…

Молодая картошка на шампурах с салом

Здравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!

картошка на шампурах с саломЛето… замечательная пора. С нетерпением ждешь выходных, что бы поехать на дачу. Нет дачи – можно устроить пикник на природе. Нет смысла задавать вопрос — Какое самое популярное блюдо у любителей отдыхать на природе? – конечно же, шашлык. Приготовленное на углях мясо имеет неповторимый запах и вкус. Какие только маринады не придумывают любители шашлыка. Но на шампурах можно приготовить не только мясо, но и овощи. » Читать далее…

Фаршированный карась запечённый в духовке

Здравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!

фаршированный карась в духовкеКак я уже рассказывала ранее, наша область богата водоемами и, соответственно, рыба у нас водится очень разная. Весной рыбалка бывает особенно удачной, так что в этот раз будем готовить рыбку покрупнее.

Этот вид рыбы имеет очень разные названия. В нашей области чаще всего можно слышать такие — «гибрид», «душман». Разные мнения есть по поводу этой рыбы. Кто-то говорит, что это серебряный (белый) карась, есть мнения, что этот гибрид карася с сазаном, так же связывают ее с американским буффало.

Но мы, хозяйки, не будем сильно вдаваться в эти подробности, ведь наша цель — это приготовить вкусное блюдо, чем мы и будем заниматься. » Читать далее…

Подлива из курицы с грибами к макаронам

Здравствуйте, я рада нашей встрече у камина!

Ну кому не знакомы макаронные изделия? Видов макарон, а так же блюд, которые готовят из макарон — огромное количество. Прекрасно сочетаются с макаронами различные соусы и подливы и это не обязательно только сметана и томаты. Можно добавлять различные овощи, грибы, мясо. Очень нежная получается подлива из курицы к макаронам, в которою можно добавить еще и грибы.  » Читать далее…

Мелкая речная рыба — как приготовить

как приготовить мелкую рыбу

Это в магазине мы покупаем рыбу ту, которая нам приглянулась, а на рыбалке особо выбирать не приходиться… уж какая ловится.

В этот раз муж привез мелковатую рыбку. Часть отправили в соль, а часть решили пожарить.

Мелкая речная рыба многих отпугивает тем, что она очень костлявая. Есть способ это исправить и в результате получить вкусную жареную рыбу.

» Читать далее…

Мясо по-китайски — рецепт с перцем и орехом

мясо по-китайски

Вы не зря заглянули на эту страничку, потому что здесь вы найдёте интересный рецепт приготовления мяса по-китайски. Оно получается очень сочным и вкусным. Я для себя назвала этот рецепт — жаркое «Три мяса», потому что готовится оно из трех видов мяса, а так же рецепт интересен еще и тем, в него добавляется фундук. » Читать далее…

Вкусный рецепт вареников с картошкой и грибами

вареники с картошкой и грибами

Казалось бы нехитрое блюдо — вареники, но пользуется большой популярностью. Начинки можно делать самые разные и каждый раз получать новые вкусы.

Сегодня у меня на блоге рецепт вареников с картошкой и грибами. Правда, я готовлю их по своему. Фактически я готовлю вареники с картошкой, а грибы являются вкусным к ним дополнением. » Читать далее…

Вкусная рыба под маринадом

рыба под маринадом из моркови и лука

Конечно, рыбой сейчас вряд ли кого удивишь – в продаже огромное разнообразие. Но, когда в семье есть рыбак, то это всегда гарантия того, что рыба будет свежайшая. Готовить её можно разными способами, но нам очень нравится рыба под маринадом из моркови и лука.

Наша область богата различными водоемами и рыба в них, естественно, водится разная. В этом, видимо, и прелесть рыбалки, что кроме азарта еще и интерес — кто же там, на крючке. В этот раз попался судак и вот его-то мы и будем готовить.  » Читать далее…

Кабачки запеченные с фаршем в духовке и на сковороде

кабачки с фаршем

Конец лета – изобилие овощей.  И конечно же, мы используем это время для приготовления различных блюд, где одним из обязательных ингредиентов будут те или иные овощи. Кабачки с фаршем отлично подойдут и для семейного обеда и на праздничном столе займут достойное место — это блюдо и вкусное, и довольно аппетитно выглядит.  » Читать далее…

Курица с консервированной фасолью «Осенний блюз»

курица с фасольюЭто вкусное и красочное блюдо, курица с фасолью, мне захотелось сделать именно сегодня, в тихий пасмурный осенний день. Фасоль я готовлю очень редко, не потому, что я ее не люблю, но как-то я про нее забываю, да и вариться она долго. А тут вспомнила про рецепт, которым со мной недавно поделилась одна знакомая и в нём используется красная консервированная фасоль. Решила воплотить этот рецепт в жизнь. » Читать далее…

Более новые записи »