Салат «Орхидея» с чипсами — два вкусных варианта

Здравствуйте! Я рада нашей встречи У камина!

рецепт салата Орхидея с чипсамиСалат «Орхидея» — такое красивое название он получил благодаря картофельным чипсам, пластинки которых похожи на лепестки цветов.

Оформить салат «Орхидея» довольно просто, а получается очень красиво и, что самое главное в любом блюде, вкусно.

Я предлагаю вам рецепт салата «Орхидея» с чипсами в двух вариантах.

Нет, это не два разных рецепта, рецепт один, отличие их только в одном ингредиенте.

Салат «Орхидея» с чипсами — рецепт

Ингредиенты:

  • яйца – 7 штук,
  • картофельные чипсы – 50 гр.,
  • кальмары (куриная грудка) – 400 гр.,
  • плавленые сырки – 2 шт.,
  • майонез

Как приготовить салат «Орхидея» с чипсами:

  1. Изначально этот рецепт был с кальмарами, но, моим внукам этот продукт пока не нравится. Поэтому, когда они приходят в гости, я заменяю кальмары курицей. В других случаях я отдаю предпочтение кальмарам. С чем будете делать вы – решайте сами.
  2. Кальмары или куриную грудку предварительно надо отварить. Тонкость при приготовлении кальмаров – их нельзя долго варить, потому что они от этого становятся только жёстче, 3-4 минуты – не больше.
  3. Отваренные кальмары (курицу) режем тонкой соломкой.
  4. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков.
  5. Все ингредиенты готовы — начинаем делать салат «Орхидея» с чипсами. Блюдо, на которое вы будете выкладывать все ингредиенты надо слегка смазать майонезом. Дальше все ингредиенты мы будем выкладывать слоями.
  6. Первыми у нас будут натертые на крупной терке белки, слегка их смазываем майонезом.
  7. Затем выкладываем кальмары (курицу) – так же смазываем майонезом.
  8. Чипсы слегка поломать руками, но не забудьте оставить целые пластинки для украшения. Выкладываем чипсы, их майонезом смазывать не надо.
  9. Далее у нас будет сыр, натертый на крупной терке. Этот слой мы смазываем майонезом.
  10. Завершающий слой – это желтки, так же натертые на терке. Немного желтков так же оставьте для украшения.
  11. Украшаем салат — вставляем пластинки чипсов в виде цветка, в серединку насыпаем тертые желтки. Вокруг цветов можно сделать штрихи из майонеза.

Наш салат «Орхидея» с чипсами готов. Думаю, он прекрасно подойдет для новогоднего меню, станет украшением вашего праздничного стола и удивит ваших гостей новым вкусом.

Приятного аппетита!

P.S. Маленькая тонкость — рецепт салата «Орхидея» с чипсами интересен именно хрустящими чипсами, поэтому старайтесь его готовить часа за два до прихода гостей. Этого времени будет достаточно, что бы салат пропитался, а чипсы остались хрустящими.

Посмотрите еще салат «Орлиное гнездо» — там я использую картофель фри – тоже получается и вкусный, и красивый в оформлении салат.

Елена Касатова. До встречи у камина.

 

Понравилась статья - поделись с друзьями!
loading...

Дорогие читатели и друзья блога!
Я очень ценю мнение каждого из вас, поэтому буду рада вашим комментариям.
49 комментариев
  1. Очень уж салат калориен…А вот оформление на уровне!!! Очень красиво)

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, Катя, праздничные салаты порой этим грешат — калорийностью. Думаю, иногда, по праздникам, можно себе позволить чуть-чуть лишнего.

    [Ответить]

  2. Иногда можно)
    Елена, а хотите я Вам дам рецепт, как с помощью обычного блендера сделать вкуснейший майонез? Вид и консистенция как у магазинного, но вкус!!! И польза!) Особенно он хорош если его делать из горчичного масла)

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, мысль уже была, попробовать сделать домашний майонез. Рецепты собираю, как нибудь опробую. Так что, Катя , давайте и свой.

    [Ответить]

    Нонна отвечает:

    Катерина, я думаю, многие хотели бы узнать классный рецепт приготовления домашнего майонеза))) Так что делитесь!!!

    [Ответить]

  3. Елена, в вашем рецепте мне понравились кальмары, никогда не использовала их в салат.
    Поздравляю с наступающим 2016 годом, вас и вашу семью! Здоровья, успехов в вашем творчестве!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, мне тоже он с кальмарами больше нравится, но и с курицей тоже хорошо. Надежда Семеновна, спасибо Вам большое за добрые пожелания. С Наступающим! Все вам благ!!!

    [Ответить]

  4. Елена, ответила ВКонтакте, т.к. там с фото. Потом поделитесь впечатлениями от рецепта)

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Катя.

    [Ответить]

  5. Я сегодня читала рекомендации диетолога Ковалького что приготовить на новый год, так вот он тоже рекомендует салаты заправить домашним майонезом)))

    [Ответить]

  6. Софья:

    Очень оригинальное оформление салата! Лена, спасибо за идею, обязательно воспользуюсь! Да и название салата такое праздничное.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Очень надеюсь, Соня, что салат понравится.

    [Ответить]

  7. Красивый салатик,.
    Раньше я так много готовила к новому году, дети росли, гости приходили. Сейчас мы с мужем вдвоем новый год встречаем, у детей свои семьи. Топтаться около приготовлений уже мне тяжело. Поэтому днем буду уделять внимание себе и квартире. В 12 встретим, поставлю шампанское, фрукты, шоколад, мужу купили какой-то карбонат. Пожалуй и хватит.
    Как все красиво сделано на вашем блоге! Поздравляю вас с новым годом, желаю здоровья, счастья, творческих успехов.!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Ксения Юрьевна. Всего Вам самого доброго в Новом году!!!

    [Ответить]

  8. Лена, интересный рецепт салатика. И смотрится очень красиво. Только вот с кальмарами я уже очень давно ничего не делала, как-то не покупаем их.
    Лена, поздравляю вас с Новым годом! Пусть новый год огненной обезьяны принесет вам только хорошее: удачу, здоровье, счастье. И блогу желаю развиваться и радовать своих читателей интересными и вкусными статьями.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, кальмары не все любят, поэтому есть второй вариант — с курицей. Вкусные оба салата. Оля, спасибо большое за прекрасные пожелания! Я от души поздравляю тебя с Новым годом! Тебе и твоим близким я желаю только всего самого доброго. Пусть Новый год будет счастливым.

    [Ответить]

  9. natabul:

    Чипсы исключили из своего меню.Разве что для украшения применить-смотрится оригинально.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Конечно, салатов разных много, можно выбрать на свой вкус.

    [Ответить]

  10. Леночка, салатик чудесный! Я буду готовить его с кальмарами, в нашей семье их все обожают. Спасибо за рецептик! Леночка, от всей души поздравляю тебя и всех твоих читателей с наступающим Новым годом. пусть он несет радость в творчестве, успеха в блогинге и счастья в семейной жизни!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Светик, спасибо тебе за чудесные пожелания. Я от души поздравляю тебя с Новым годом!!! Счастья тебе и твоим близким, пусть исполнятся все твои мечты!!!

    [Ответить]

  11. Салат интересный, а вместо чипсов, конечно, можно и тонкими кружками огурца украсить, и зеленью. Такие салаты тем и хороши, что, имея основу, дальше можно фантазировать. Спасибо за рецепт, Елена! С Новым годом, с новым счастьем!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    С Новым годом, Лада!!! Пусть он будет наполнен только радостными, приятными днями!

    [Ответить]

  12. Наташа:

    С Новым годом! Желаю, чтобы в этом году исполнялись все, даже самые маленькие, мечты. Чтобы стало больше тепла, открылось больше возможностей, появились невероятные перспективы, новые друзья, горел огонь в домашнем очаге, играла улыбка на лицах любимых. Пусть сбудется самое заветное!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Наташа, спасибо Вам огромное за чудесные пожелания. С Новым годом! Всех Вам благ в новом году!!!

    [Ответить]

  13. С Новым годом! Желаю, чтобы в этом году исполнялись все, даже самые маленькие, мечты. Чтобы стало больше тепла, открылось больше возможностей, появились невероятные перспективы, новые друзья, горел огонь в домашнем очаге, играла улыбка на лицах любимых. Пусть сбудется самое заветное!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Роман, спасибо большое!!! С Новым годом. Пусть в новом году случится только самое хорошее.

    [Ответить]

  14. У меня кстати остались и курица, и кальмары, надо их пустить в дело. Вот и приготовлю такой салатик. Хотя уже тянет на горячий супчик.
    Леночка, с Новым Годом!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    С Новым годом,Таечка! Да, новогоднее меню — это, конечно, вкусненько, но не на каждый день, это точно.

    [Ответить]

  15. Я вот тоже кальмары не люблю, просто абсолютно не понимаю их вкус. Так что себе записала с курицей.
    Леночка, с новогодними праздниками вас. Пусть они пройдут так, чтоб весь год потом вспоминалось с удовольствием.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Алла! С Новым годом!!!

    [Ответить]

  16. Очень интересно и очень калорийно) Но! Все же праздники и побаловать себя нужно обязательно) Большое спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Кристина, я тоже за «НО», можно иногда, в праздники, забыть про калорийность.

    [Ответить]

  17. Просто великолепный праздничный салат. Поздравляю с Новогодними и Рождественскими праздниками!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Олег! Хороших Вам праздников!

    [Ответить]

  18. И салат вкусный в любом варианте, и оформление очень красивое. Спасибо за рецепт и идею.
    С Новым годом!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Пожалуйста, Светлана. С Новым годом!!!

    [Ответить]

  19. Как жалко что я раньше не прочитала ваш рецепт салата! то бы еще один новенький салатик был у нас на новогоднем столе. Удачи вам Елена и процветания вашему блогу.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Людмила! Думаю, найдутся еще поводы попробовать этот салат.

    [Ответить]

  20. С праздниками, с резкой сменой погоды с дождя на мороз, не было настроения путешествовать по сайтам, а зря: такую возможность упустила, могла бы приготовить новенький салатик, тем более что есть из чего и даже идти затовариваться не нужно. Впереди ещё один неофициальный праздник, вот тогда и попробуем его.
    Вас, Елена, с Новым годом и с Рождеством! Пусть всё складывается в жизни как по взмаху волшебной палочки!
    Как это нет такой? Быть такого не может!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, у нас тоже зима пришла настоящая — с морозом, со снегом.
    А для салата ещё будут поводы, это точно.
    Галя (а давай на «ты») спасибо за поздравление и за волшебную палочку (после твоего утверждения не буду больше сомневаться). Тебя тоже со всеми праздниками. Всех благ тебе и твоим близким.

    [Ответить]

  21. Мне нравится оформление салата, да и название «Орхидея» очень мило звучит. Такое блюдо достойно праздничного стола! Спасибо, за рецепт 🙂

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Сейчас много разных рецептов, но не все приживаются. А этот прижился, причем в двух вариантах. Так что, пробуйте, Елена.

    [Ответить]

  22. Людмила:

    Отличный рецепт! На мой вкус с кальмарами намного вкуснее, чем с курицей.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Для любителей кальмаров точно будет вкуснее, я больше люблю с кальмарами.

    [Ответить]

  23. Большое спасибо за прекрасный рецепт салата. Послезавтра День Рождения, будем делать. И за другие рецепты на сайте — спасибо!!!!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Нина, и вам спасибо за такой комментарий, мне очень приятно. Веселого и вкусного вам дня рождения. Всех вам благ.

    [Ответить]

  24. Спасибо за идею! Очень оригинально и красиво) Мне кажется будет вкусно и с курицей и с кальмарами.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Пожалуйста, Ирина!Нам этот салат очень нравится, надеюсь и вам понравится.

    [Ответить]

  25. Салатик просто чудо! Очень оригинально украшен 🙂

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *