Салат из щавеля

салат из щавеляЗдравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!
Не знаю как у вас, а у нас в Волгограде небо продырявилось — практически всё время пасмурно и дожди. А так хочется солнышка.
Но, пока мы не можем заказывать ту погоду, которая нам нравится, будем создавать себе погоду в тарелке. Что такое весна — это буйство зелени и солнце. Будем делать простой весенний салат из щавеля, в котором все эти ингредиенты как раз и будут. 

Салат из щавеля — рецепт

Ингредиенты:

  • щавель свежий — 1 пучок
  • зеленый лук — 1 пучок
  • кукуруза — 1 банка
  • яйца — 5 штук
  • сметана для заправки
  • соль

Как приготовить салат из щавеля

салат из щавеля рецепт

Я же говорила, что это простой салат, поэтому долго описывать его не буду, да и глядя на фото вы всё уже поняли.

  1. Свежий щавель, зелёный лук помыть, нарезать, положить в салатник.
  2. Яйца заранее сварить вкрутую. Их также нарезать, добавить к зелени.
  3. Консервированную кукурузу так же положить в салатник, посолить, заправить сметаной. 

Салат из щавеля сразу можно подавать к столу. Он прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясным блюдам, а можно его использовать, например на ужин, как самостоятельное блюдо.

Надеюсь, вам понравился весенний салат из щавеля, рецепт не сложный, все ингредиенты доступны, полезны (о полезных свойствах щавеля можно почитать здесь) и даже солнышко там присутствует. Жёлтые зернышки кукурузы делают наш салат вкусным и по-весеннему ярким.

Приятного аппетита и весеннего вам настроения.

весеннее настроениеP.S. За вкусным салатом и весенним настроением можно заглянуть ещё и на эту страничку, там салат именно так и называется.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Понравилась статья - поделись с друзьями!
loading...

Дорогие читатели и друзья блога!
Я очень ценю мнение каждого из вас, поэтому буду рада вашим комментариям.
39 комментариев
  1. А у нас в Белгородской, три дня дня жара стоит. Оригинальный салат, как раз недавно щавель перепал — надо использовать

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Обязательно надо использовать — это вкусно и полезно.

    [Ответить]

  2. Симпатичный весенний салатик со щавелем, яйцами и кукурузой, прелесть просто! А у нас наоборот жаркий май, +29, для Урала совсем не майская погода.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Вот где оказывается наша весна потерялась — на Урале.

    [Ответить]

  3. Какой хороший рецепт салатика! жаль что у меня повышенная кислотность. Щавель ем только в супе, а в салате сразу кислотность поднимается.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Люда, если щавель не подходит, то можно его не класть или заменить на другую зелень.

    [Ответить]

  4. Салат отличный, я люблю щавель. еще очень хорошо для меня, что салатик заправлен сметанкой! Спасибо за рецептик.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Я хотя и не отказываюсь от майонеза, некоторые салаты хороши именно с ним, но такие весенние салаты лучше со сметаной.

    [Ответить]

  5. Я щавель обычно просто так ем. Мне он нравится в свежем виде.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Я тоже люблю есть щавель прямо с грядки, но и в салатах мне он нравится.

    [Ответить]

  6. Лена, замечательный салатик из щавеля. С кукурузой я не пробовала делать. Можно попробовать для разнообразия. Спасибо за рецепт.
    У нас вообще было тепло, как летом. А с той недели тоже дожди зарядили каждый день, да еще и с грозами. Жалко, что клубники в этом году много, а после дождей она уже не очень .

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Пробуй, Оля, надеюсь салат понравится.

    А у нас 2 дня было солнце и жарко, думала всё, лето началось, а сейчас пишу, а за окном не просто дождь, а сильный ливень с грозой. Да, для клубники такая погода совсем не подходит.

    [Ответить]

  7. Никогда не делала салат их щавеля! Елена, спасибо за рецепт. Завтра и сделаю!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Буду рада, Наталья, если салат понравится.

    [Ответить]

  8. Приготовила! Спасибо за рецепт. Муж долго кривился, а потом глядя на меня решил тоже попробовать. Сказал, мяса не хватает)))) ох уж эти мужики. А мне понравился. Спасибо.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Да, мужчины без мяса еду не очень понимают, это правда. Спасибо и вам, Нина, что и салатик попробовали и впечатлением поделились.

    [Ответить]

  9. Какой замечательный летний салатик!!! Уверенна, что он очень вкусный.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Вкусный, Оля, это правда. Любителям щавеля понравится, уверена.

    [Ответить]

  10. Сейчас везде дожди. И у нас в Украине тоже почти каждый день. Ждём солнышка). А щавеля у нас уже и нет(. Как то он не долго был. Может у кого на огороде конечно и растёт, но у меня огорода нет(. А за рецепт спасибо. Будет возможность обязательно попробую).

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Правда, так уже хочется солнышка.
    У меня это был последний урожай с огорода — уже пошёл щавель в цвет, но на рынке посмотрела, есть ещё в продаже.

    [Ответить]

  11. думаю, что очень вкусно, только надо салату какое-то название придумать, а то вводит в заблуждение, если там кукуруза, яйцо, то это уже не просто салат из щавеля

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Может просто — «Весенний», в отличии от других ингредиентов, щавель чаще всего весной и бывает. А акцент сделала на щавель, что бы заинтересовать, как выяснилось из комментариев не все кладут щавель в салат.

    [Ответить]

  12. Елена, благодарю, за чудесный и витаминный салат. Очень нравятся такие зеленые салаты, но из щавеля никогда не пробовала готовить. Обязательно восполню пробел….

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Алёна, мне так очень нравится щавель в салатах, он придаёт лёгкую кислинку и свежесть.

    [Ответить]

  13. Как же я люблю такие салатики. Сейчас я ежедневно готовлю настоящие ассорти — салаты. Чего только туда не входит! От щавеля, крапивы….. до топинамбура в сыром виде (в одном салате примерно до 10 и более наименований «зелёных» ингредиентов. В это время года одно наслаждение — витаминная зелень!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Не могу не согласится, Вера, весенние салаты в разных вариантах действительно наслаждение.

    [Ответить]

  14. Ирина:

    Как раз не знала куда щавель девать. а теперь приготовлю такой замечательный салатик!

    [Ответить]

  15. Анна:

    Почему-то никогда не использовала щавель в салате, только в суп. Думаю, этот салат очень вкусный и полный витаминчиков. Надо попробовать.

    [Ответить]

  16. Карина:

    Какой чудесный салатик,настоящий кладезь витаминчиков без вреда для фигуры!

    [Ответить]

  17. какой хороший салат, прям коктейль витаминов!!

    [Ответить]

  18. Мне понравилась идея добавить в салат со щавелем кукурузу. А вообще я щавель в салатах очень люблю, всегда его везде кладу, как впрочем и всю зелень, которая у меня растет. Даже делаю салат из одной только зелени разного вида.

    [Ответить]

  19. Легкий, вкусный, витаминный… отличный рецепт! Понравилась и заправка для салата.

    [Ответить]

  20. У нас тоже небо продырявилось. Дождь идет и холодно. Буду спасаться весенне-летним салатом по вашему рецепту.

    [Ответить]

  21. Салаты моя любимая пища, люблю их в любое время года, а вот со щавлем никогда не делала, спасибо за рецептик обязательно попробую.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Наталья, обязательно попробуйте, щавель придает салату свою изюминку, думаю, вам понравится.

    [Ответить]

  22. Тоже до этого только в супе щавель использовала )) Спасибо за рецепт, попробуем!

    [Ответить]

  23. Очень люблю щавель, но как и многие, только в суп его использовала )) Салат сделаю обязательно, скорее бы весна…..

    [Ответить]

  24. Елена, отличный весенний салат, как раз то что нужно! Можно еще кучу разных травок положить и капустки молодой. Не знаю, но почему-то мне в голову не приходило в салат щавель класть.
    Благодарю!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Катя, судя по комментариям не вы одна не использовали щавель в салатах. Рада, что моя идея понравилась, а салат с щавелем точно придётся по вкусу и конечно же, его можно разнообразить другими ингредиентами.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *