Архив рубрики Заготовки на зиму

Хреновина — классический рецепт приготовления и вариации на тему

хреновина рецепт приготовления классическийХотя названий у этого соуса довольно много: хренодёр, горлодёр, русская аджика, огонёк, хреновина, но в классический рецепт приготовления, не зависимо от того, как вы будете его называть, обязательно входят хрен и помидоры. Но, сколько хозяек, столько и вариаций на тему, поэтому можно встретить самые разные рецепты с добавлением чеснока, болгарского и острого перца, яблок и готовят хреновину как с варкой так и без неё. » Читать далее…

Икра из зеленых помидор — рецепт овощной заготовки на зиму

икра из зеленых помидор рецепт на зимуДачный сезон подошёл к завершению и, как всегда, не весь урожай поспел. Чаще всего остаются на кустах зелёные помидоры и бывает их достаточно много. Что с ними делать? Точно знаю, что выкидывать их не нужно, из них можно приготовить разные блюда, к примеру икру из зелёных помидор на зиму, рецептом которой я и поделюсь с вами.  » Читать далее…

Варенье из груш на зиму — простой рецепт и не только

Варенье из груш на зиму простые рецептыУ меня на блоге вновь тема заготовок, а если быть точнее, варенье из груш на зиму и это будет как простой рецепт, так и пару довольно интересных экспериментов — с яблоками, лимоном, имбирём и грецким орехом. Груши — это вкусный и полезный фрукт, мы их с большим удовольствием едим в свежем виде, но грушевое варенье — это особый десерт и стоит того, что бы его приготовить.  » Читать далее…

Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Лечо из болгарского перца на зиму рецепт пальчики оближешьНе знаю как вы, а я ещё продолжаю заниматься зимними заготовками, ведь сейчас сезон овощей. У меня много разных рецептов, но не все я готовлю каждый сезон. Но что я делаю каждый год, так это лечо из болгарского перца на зиму, это отличный рецепт, просто пальчики оближешь, по другому не скажешь. » Читать далее…

Варенье из черники на зиму — простые и вкусные рецепты

Варенье из черники рецепт на зимуЯ недавно рассказывала, что была в Санкт-Петербурге и там впервые попробовала вкусную ягоду чернику и мы даже варенье из неё делали. Раз теперь у меня дочь живёт в крае, где черника в изобилии, решила сделать подборку интересных рецептов варенья из черники на зиму, а готовят его разными способами — без варки, пятиминутка, густое, а так же желе. » Читать далее…

Янтарное варенье из абрикос дольками — вкусно и красиво

Варенье из абрикос дольками янтарноеЛето в разгаре и я вновь варю варенье и на это раз моё любимое — варенье из абрикос дольками янтарное. Это вкусное солнечное лакомство из абрикос можно сварить разными способами, но этот рецепт у меня в приоритете. Готовится оно не за 5 минут, но это стоит того — красивые абрикосовые дольки в душистом янтарном сиропе. Очень вкусно, поверьте.  » Читать далее…

Компот из вишни на зиму — рецепт без стерилизации

Как закрыть компот из вишни на зимуДорогие хозяюшки, у нас с вами сейчас горячая пора, время летних заготовок и сегодня я хочу рассказать вам как закрыть компот из вишни на зиму. Я уже много лет пользуюсь этим рецептом и у него есть пара плюсов — не надо отдельно варить сироп и готовится он без стерилизации. Согласитесь, это в разы упрощает дело.  » Читать далее…

Варенье из малины на зиму — рецепты, проверенные временем

Варенье из малины на зиму

У нас сейчас наступило малиновое время и почему бы нам не сварить варенье из малины на зиму.  Несмотря на плюсы этой популярной ягоды — она приятная на вкус и очень полезная, но есть у неё маленький минус — эта ягода не подлежит длительному хранению. Поэтому после сбора или покупки с ней надо срочно что-то сделать и варианты разные — съесть, заморозить, сварить компот, кисель, испечь что-то вкусное или сварить варенье.  » Читать далее…

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

варенье из апельсиновых корок

Вот и закончилась зима, сегодня первый день Весны, с чем я вас от души и поздравляю.

Чем мы сегодня будем заниматься? Не поверите — варить варенье. Странно, правда, обычно этим занимаются летом. Но варенье из апельсиновых корок можно готовить в любое время года, апельсины в наших супермаркетах продаются практически круглый год.

» Читать далее…

Домашний кетчуп из помидор и яблок на зиму

domashnij-ketchup-iz-pomidor-i-yablok-na-zimu-retsept

Я вновь хочу вернуться к теме заготовок на зиму, ведь сейчас самое время для этого — овощей просто море. Уже сложно представить наше меню без кетчупа, он является прекрасным дополнением к мясу, макаронам, его можно использовать вместо томатной пасты при приготовлении различных блюд, например икры из зелёных помидор.

Я уже много лет готовлю домашний кетчуп по своему любимому рецепту. А сейчас решила сделать кетчуп по-новому. Нет, старый мне не надоел, он получается очень вкусный (рецепт здесь), и я уже сварила одну порцию. Просто заинтересовал рецепт домашнего кетчупа из помидор и яблок.

» Читать далее…

Огурцы консервированные на зиму без стерилизации

konservirovannye-ogurtsy-na-zimu-retsept-bez-sterilizatsii

Огурцы — думаю, я не ошибусь, если скажу, что это, пожалуй, один из самых популярных овощей.

Очень хороши свежие огурчики и просто с солью и в различных салатах. Но если вы оказались на этой страничке, значит вас интересуют сегодня не свежие огурчики, а рецепт консервированных огурцов без стерилизации. Угадала?

» Читать далее…

Морс из чёрной смородины на зиму

рецепт морса из черной смородины

Сейчас многие замораживают ягоды и фрукты, что бы зимой наслаждаться вкусом прошедшего лета. Я тоже использую этот способ заготовки, но объёмы моего холодильника не позволяют сделать это в нужном количестве. Поэтому я использую и проверенный годами традиционный способ – консервирование.

Я хочу предложить вам вкусный и полезный напиток – рецепт морса из чёрной смородины. Правда садовая смородина со мной почему-то не дружит, не хочет расти у меня на даче. Зато у нас за забором растёт золотистая смородина.

» Читать далее…

« Более старые записи