Гречка с кефиром для похудения — эффективно и полезно

Гречка с кефиром для похуденияЛишний вес — сколько разговоров об этом. Сверхмодные диеты, дорогие БАДы, всевозможные дорогостоящие процедуры обещают быстро освободить вас от лишнего груза. Но, увы, не всегда это помогает, так стоит ли тратить бешеные деньги. Обратите внимание на более доступные продукты для похудения, такие как гречка с кефиром, которые есть у каждого на кухне.

Судя по многочисленным отзывам худеющих, рекомендациям диетологов, они отлично показали себя в деле снижения веса, экономя при этом семейный бюджет.

Но надо понимать, что к вопросу похудения нужно подходить комплексно. Обязательно пересмотрите свой рацион питания и найдите в нём то, что с тонкой талией точно не дружит. Может это поздние вечерние перекусы перед телевизором, может это чрезмерное увлечение жареной жирной пищей или большая любовь к сладкому. Важен питьевой режим и ваша физическая активность.

Объективно оцените свои слабые стороны, наметьте план действий и вперёд к мечте, а греча с кефиром вам в помощь.

Польза гречки и кефира для похуденияПольза гречки с кефиром для похудения

Я уже рассказывала о недорогом, полезном продукте — семенах льна для похудения, но, судя по комментариям к статье, не всем они подходят. Гречневая крупа более универсальный и любимый многими продукт.

Богатырская каша, так называли ядрицу древние славяне, да и сейчас в её пользе никто не сомневается. А чем интересна эта каша для похудения:

  • благодаря богатому витаминно-минеральному составу она не только насыщает наш организм полезной едой. Ядрицу ещё с древних времён применяли для восстановления сил и энергии после физических, эмоциональных нагрузок. Один плюс уже есть, ведь ограничения в питании, диеты, это для многих довольная большая психологическая нагрузка.
  • греча богата белками, особенность этих белков в том, что они содержат много именно незаменимых аминокислот. Поэтому по энергетической ценности гречиху приравнивают к рыбе и мясу, и диета на гречке не будет голодной.
  • в гречневой ядрице содержатся поленасыщенные жиры растительного происхождения. Они ускоряют метаболизм, снижают плохой холестерин в крови, влияют на жировой обмен, способствуя ускорению обмена веществ, что важно при похудении.
  • крупа достаточно калорийная — 346 ккал на 100 гр продукта, но при этом считается диетическим продуктом. В состав ядрицы входят легкоусвояемые углеводы, клетчатка, благодаря им улучшается обмен веществ, снижается риск жирообразования.
  • исследования этого вопроса ещё ведутся, но уже сейчас учёные выявили некую закономерность, при которой многие люди с лишним весом имеют дефицит магния. Гречиха богата этим микроэлементом.

Рассмотрим пользу кефира для снижения веса:

  • этот кисломолочный напиток приводит в порядок пищеварительную систему, успокаивает желудок после приёма тяжелой пищи. Диетологи рекомендуют употреблять этот безопасный и натуральный продукт после переедания.
  • живые бактерии (пробиотики), которые содержаться в кефире, помогают формировать здоровую флору кишечника, очищать наш пищеварительный тракт от шлаков, токсинов, лишних каловых масс. Освобождаясь только от этих залежей, можно сбросить несколько килограммов.
  • кефир содержит белки, а это помогает легче переносить разгрузочные дни и диеты.
  • совсем недавно ученые пришли к выводу, что кальций, которым богат кефир, помогает не только держать наши кости здоровыми, он помогает организму быстрее терять калории, а это препятствует накоплению жиров.

Действительно, каждый продукт интересен по своему и заслуживает нашего внимания. В чём же секрет их совместной дружбы? Не зря же диетологи рекомендуют для похудения именно такое сочетание — кефир и гречиха.

Гречка с кефиром — диетические свойства

Полезные свойства того и другого продукта и их индивидуальная особенность по воздействию на организм делают тандем гречки с кефиром средством, которое ускоряет процесс похудения:

  • освобождение от шлаков важно для снижения веса. Кефир это делает мягко и аккуратно, а ядра крупы действуют как щётка, соскабливая со стенок кишечника застарелые залежи. Работая вместе они позволяют нашему организму быстрее освободиться от ненужных запасов, эффективно очищая организм.
  • кефир добавляет суховатой гречке необходимое количество жидкости и полезных жиров, которые так же нужны организму при похудении.
  • крупа добавляет кефиру необходимые калории, снабжает полезными микроэлементами.

Что же, с теорией мы разобрались, перейдём к практике.

Варианты применения для похудения

Есть разные варианты применения полезного тандема. Выбор зависит от ваших целей — сбросить много или слегка откорректировать вес, быстро или плавно похудеть. Личное отношение к тем или иным способам снижения веса так же повлияет на выбор — кто-то любит сидеть на диетах, кому-то они категорически не подходят.

Кефирно-гречневая диетаКефирно-гречневая диета

Если вы морально готовы сесть на диету, а кефирно-гречневую ещё не пробовали, то возьмите её на вооружение. Это не новинка в диетологии, эта диета известна давно, как один из доступных, простых и результативных способов похудения. Голод испытывать не будете, но особого удовольствия от рациона питания не получите — он весьма ограничен по ассортименту продуктов.

Вам придётся в течение недели кушать лишь несолёную гречневую кашу и нежирный кефир. Дополнением может служить растительная пища и белковые продукты. Но не все варианты диеты предусматривают такую поблажку:

  • лёгкий вариант — можно к базовым продуктам добавлять говядину, творог, овощи и фрукты
  • средний — в качестве дополнительных продуктов овощи и фрукты
  • жесткая диета — только кефир, гречка и вода.

Впрочем, жидкость должна присутствовать в любом варианте, не менее 2 — х литров, это может быть как вода, так и зелёный чай без сахара.

Приведу в пример лёгкий вариант диеты, но если вы хотите усложнить себе жизнь, то удаляйте дополнительные продукты и, соответственно, получите средний или жёсткий вариант.диета на гречке с кефиром

Полезные советы:

  1. Если во время диеты вы начнёте быстро уставать, испытывать головные боли, то по утрам можно выпить стакан тёплой воды с 20 гр. мёда. Пополнив недостаток глюкозы, вам будет легче перенести диету. Если почувствовали головокружение, тошноту, то выпейте чашку крепкого чёрного чая с мёдом.
  2. Гречку можно приправлять зеленью.
  3. Если при 3-х разовом питании вам будет голодно, то можно кушать 4 — 5 раз в день, ведь день у всех разный. Главное, что бы перерывы в еде были не менее 3 — х часов. И если с кашей можно себя не ограничивать, то кисломолочный продукт можно употреблять не более 1 литра в день.
  4. Продолжительность жёсткой диеты должна быть не более 7 дней, средняя и лёгкая — не более 14 дней.
  5. Во время диеты рекомендуется принимать витамины.
  6. После прохождения диеты нельзя резко возвращаться к привычной еде. Начинайте с нежирных белковых продуктов, не нагружайте желудок большими порциями.
  7. Продолжайте пить воду, устраивайте хотя бы раз в месяц разгрузочные дни на кефире с гречкой.
  8. Кефирно-гречневую диету можно повторить через 1 месяц, но лучше, если вы сделаете трёхмесячный перерыв.

Данная диета, при её соблюдении, обеспечивает стабильную потерю веса 3 — 5 килограмм в неделю. Но многое зависит от индивидуальных особенностей организма. Кефирно-гречневая диета, кроме основного назначения, оказывает положительное влияние на весь организм в целом:

  • улучшается цвет лица, омолаживается и очищается организм
  • улучшается работа ЖКТ, поджелудочной железы, печени
  • из всех монодиет считается самой сбалансированной

Отзывы о диете и результаты

Айнура Урурбаева:

С помощью гречки и кефира я сбросила 16 кг за 10 дней, конечно же, занималась спортом, пила много воды. Это очень трудно каждый день кушать гречку, но она того стоит.

Евгения Яшкина:

Очень хорошая, эффективная диета. Неделю сидела на средней гречневой диете (плюс яблоки и капуста), гречка сытная, острого чувства голода нет. Минус 4 кг за неделю.

Татьяна Завьялова:

Невкусно, надоедает, однообразие — продержалась на кефирно-гречневой диете только 3 дня. К концу второго дня меня мутило от вида гречки, хотя я ее ела на второй день не больше столовой ложки каждый прием пищи. На третий день тошнило даже от запаха. Тогда я перестала есть, пила только кефир. Очень болела голова, мучила тошнота, была злая и расстроенная. Но за три дня я похудела на 3 кг. Хотя не вкусно, но может быть я её повторю, ведь результат есть.

Что ещё можно сказать о данной диете

Важный момент — её продолжительность должна быть не менее 7 дней. Это нужно, если вы хотите получить гарантированный результат и что бы ушедшие килограммы не вернулись к вам вновь.

Большинство людей, применявших гречнево-кефирную диету замечали, что уже в первые 3 дня можно потерять 4 — 5 килограмм. Но даже если вас такой результат устраивает, диету лучше выдержать до конца. Потому что в первые дни, как правило, выводится лишняя жидкость и наши вредные «запасы» из кишечника. Такое похудение оздоравливает и очищает наш организм. После того, как пищеварение пришло в норму, начинают расщепляться жировые отложения, поэтому диета продолжительностью 7 — 10 дней более эффективна, чем моно-диета на 1 — 3 дня.

Разгрузочные дни на кефире и гречкеРазгрузочные дни на кефире и гречке

Судя по отзывам, результат действительно есть от кефирно-гречневой диеты, но не каждый решится на такой подвиг. И я вас понимаю, лично я против диет, мне, к примеру больше нравится устраивать разгрузочные дни.

Раз в неделю кефирный разгрузочный день я переношу с лёгкостью, а если добавить гречку, то можно, я думаю, сделать чаще. Если ваша цель не только почистить организм, но и подкорректировать вес, то диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни через 3 — 5 дней.

Разгрузочные дни — это, конечно же, не диета и быстрого снижения веса не будет, но зато ни вы, ни ваш организм не получит стресс.

Но здесь так же надо понимать, если вы в другие дни не будете следить за своим рационом, то даже малый результат вы вряд ли получите.

По утрам или на ночьГреча с кефиром по утрам и на ночь

Если к разгрузочным дням вы не готовы, а полезное действие гречки с кефиром вас интригует, то для такого случая тоже найдётся вариант.

Диетологи положительно отзываются о применение сырой гречки с кефиром по утрам натощак, считают это поистине целебным средством, которое улучшит ваше здоровье и лишние килограммы поможет убрать.

Такой завтрак выведет плохой холестерин, окажет благотворное действие на сосуды, очистит пищеварительный тракт от шлаков, каловых масс и токсинов.

Если сырая каша вам не по вкусу, не расстраивайтесь, термически обработанная тоже подойдёт. Важно только знать, что в варёной крупе больше калорий, поэтому её нужно правильно приготовить и об этом мы ещё поговорим.

Мы выяснили, что кефир с гречкой — это диетический продукт, значит подходит для вечернего приёма пищи. Такой лёгкий ужин и пользу организму принесёт и талию не увеличит. В кефире так же содержится такая молочная аминокислота, как триптофан. Она обладает успокаивающим, расслабляющим действием, поэтому польза такого ужина неоспорима.

Хотите ощутимого результата в плане снижения веса, можно кушать гречку с кефиром по утрам и на ночь. Но, как говорят специалисты, здесь тоже нужно придерживаться нормы. При ежедневном потреблении, даже если вы будете кушать раз в день, ограничьтесь сроком в 2 недели. Через месяц можно курс повторить.

Как употреблять гречку с кефиром — рецептыКак употреблять гречку с кефиром

Думаю, каждая хозяйка не раз варила гречневую кашу, но для диетического питания приготовление гречки немного отличается. Её можно приготовить на воде и на кефире. Не рекомендуется добавлять в гречку калорийные соусы, соль, сахар, сливочное масло.

Но отсутствие соли может снизить давление, спровоцировать головные боли. Поэтому если ваше состояние ухудшилось, то лучше всё-таки немного добавить соль или соевый соус. Особенно опасен недостаток соли в жаркую погоду и при активных физических нагрузках.

  • Каша на воде

Рецепт № 1 — стакан крупы обдайте кипятком и слейте воду. Затем залейте гречку новой порцией кипятка (1,5 стакана). Кастрюлю накройте, укутайте. Если готовите на утро, то заваривать нужно на ночь, если для вечернего приёма пищи, то можно заварить утром.

При таком способе каша получается суховатой, если не планируете её заливать кефиром, а есть как самостоятельное блюдо, то можно приготовить другим способом.

Рецепт № 2 — стакан гречки залить 2 стаканами фильтрованной воды, поставить на огонь, довести до кипения. Снять с огня, накрыть кастрюлю и укутать.

  • Каша на кефире

Если вдруг встретите название «кефирная гречка», то знайте, что это говорится о сырой крупе залитой кефиром. Такой вариант любят натуропаты и сыроеды. При этом способе продукт сохраняет свои полезные вещества по максимуму.

Приготовить кефирную кашу не сложно — залить крупу кефиром в соотношении 1:3. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь, если будете готовить для утреннего и дневного приёма пищи. Если оставить кефирную кашу при комнатной температуре, то она приобретёт неприятный привкус.

  • Молотая гречка с кефиром

Для разнообразия на основе молотой гречки и кефира при помощи блендера можно готовить различные коктейли, добавляя огурец, яблоко, зелень. Такие напитки очень полезны для нормального пищеварения, поэтому их можно периодически делать всем, а не только тем, кто худеет.

Часто задают вопрос, какую лучше использовать гречку, привычную нам, коричневую или зеленую. Ответ на этот вопрос вы найдёте в видео.

Противопоказания и возможный вредКефир с гречкой - есть ли вред

  1. Есть мнение, что в целях похудения лучше употреблять обезжиренные продукты. В данном случае диетологи рекомендуют использовать кефир жирностью 1 — 2,5%, так как в обезжиренных продуктах содержится очень мало белка.
  2. При выборе кисломолочного продукта обращайте внимание на его состав. Натуральный продукт не должен содержать сахар, крахмал, другие загустители. Так же в нём не должно быть консервантов, поэтому срок годности кефира не должен составлять более 7 — 10 дней.
  3. При применении кефирно-гречневой диеты встречаются отзывы, что она провоцирует запоры. Эта проблема может зависеть от свежести кефира. Слишком свежий продукт может вызвать диарею, а если кефиру более 3-х дней, то он может быть обратная реакция, т. е. привести к запорам.
  4. Последняя порция каши должна быть съедена за 4 — 5 часов до сна. Если же испытываете голод, то можно на ночь выпить стакан кефира.
  5. Физическая нагрузка важна для снижения веса, но сидя на диете не рекомендуется проявлять излишнюю активность, можно заняться ходьбой, бегом трусцой, плаванием.
На блоге есть статья про эффективный комплекс для домашних тренировок «Ходим дома» с Лесли Сансон, посмотрите по ссылке.

Нельзя садится на кефирно-гречневую диету людям со следующими проблемами:

  • острые и хронические заболевания печени и ЖКТ
  • пониженное давление
  • при низком уровне гемоглобина
  • сахарный диабет
  • метеоризм или склонность к нему
  • беременность или период лактации
  • женщинам не стоит садиться на диету перед критическим днями.

Гречка с кефиром для похудения завоевала большую популярность. Данная методика позволяет снижать вес не нанося вред организму. Так же плюс в том, что благодаря своим полезным свойством достигнутый эффект, чаще всего, бывает стабильным. Если вы и после диеты будете соблюдать правила здорового питания, то сможете сохранить результат на длительное время.

«Любой ценой худеть нельзя! Похудение обязательно должно проходить в радости!» — так говорит Галина Гроссман, автор эффективной методики похудения. Полезные советы она даёт в своём видеокурсе «6 шагов оздоровительного похудения». Забирайте его по ссылке, пока он в свободном доступе.

Будьте стройными, красивыми и здоровыми.

Елена Касатова. До встречи у камина.

 

(просмотры: 2 675)
Понравилась статья - поделись с друзьями!
Дорогие читатели и друзья блога!
Я очень ценю мнение каждого из вас, поэтому буду рада вашим комментариям.
36 комментариев
  1. Интересное сочетание продуктов. Может и правда это так полезно для похудения, особенно когда вместе гречка и кефир.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Судя по отзывам, так оно и есть.

    [Ответить]

  2. У меня две знакомые сидели на такой диете. Обе хорошо похудели. Но я бы не отважилась применить эту диету, может только в качестве разгрузочного дня.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Ира, я тоже за разгрузочные дни, диета — это не моё.

    [Ответить]

  3. Мама часто делает кефир с гречкой. А я пока так и не попробовала. Спасибо.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Пожалуйста, Лидия. Видимо ещё время не пришло 🙂

    [Ответить]

  4. О! Это любимая диета моей приятельницы. Она использует жёсткий вариант. Результаты не заставляют себя ждать. Я такую диету не пробовала, надо в отпуске попробовать более мягкие варианты. Спасибо, Леночка, за подробное описание.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Удачи тебе, Женя. Я хотя люблю гречку, но мой вариант — разгрузочные дни, можно ещё завтраки попробовать.

    [Ответить]

    Евгения отвечает:

    Леночка, спасибо за пожелание. Я уже давно на диетах не сижу, придерживаюсь правильного питания. Но было время, бррр, страшно вспомнить)) Однако, сейчас приходится много работать, из за этого с питанием полная неразбериха. Опасаюсь, что наберу лишнего и с ним придётся бороться.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Женя, да, не всегда получается соблюдать правильный режим питания, увы. Но чем просто сетовать на появившиеся лишние килограммы, лучше вовремя с ними распрощаться. Здесь на помощь и приходят диеты либо разгрузочные дни. И если случай не запущенный, то жёсткие варианты диет могут и не понадобиться.

    [Ответить]

  5. Любая диета- это мучение, потом эти продукты видеть не хочется, не то, что употреблять. В качестве разгрузочного меню попробовать можно. Спасибо, Леночка! Удачи тебе!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Пробуй Лена, разгрузочные дни полезно периодически устраивать.

    [Ответить]

  6. А я предпочитаю гречку отдельно, кефир — отдельно )) Диеты не признаю.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Полезные продукты и по отдельности можно кушать. А диеты… тут каждому своё.

    [Ответить]

  7. Леночка, в качестве разгрузки 4 дня применяла гречку на воде с кефиром + яблоки. Да, многое почистила в смысле желудка, очень здорово из меня выходили килограммы в унитаз, а потом на 5-й день сдалась — не выдержала = тяжелая была для меня гречневая разгрузка. И я сначала перешла сразу же на рыбную диету (нежирная рыба — это было на Д.Востоке) — выдержала 10 дней. А потом как оторвалась по еде))) Но не поправилась как-то…

    Через две недели перешла на яблочную диету: 5 яблок в день, зеленый чай без сахара и без мёда, тоже нормально и нетяжело было для меня. Вот после яблочной диеты я вообще не очень много кушала и вес заметно сократился. Лицо посветлело очень заметно. Потом через две недели перешла на кефирную диету: 7 дней нормально прошли. Похудела резко))) Сейчас я ем дробно и раздельное питание: 5-7 раз в день, все продукты принимаю отдельно, пью много зеленого чая без сахара, иногда добавляю чайную ложку меда. От кофе отказалась. После зимы немножко заметны КГ.

    Но с завтрашнего дня у меня начинается гимнастика в огороде, у нас уже все высохло, свободно хожу по огороду. Так что мои зимние слои за неделю думаю слетят с меня и очень резко. За статью Спасибо! Лайки)

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Да, Надюш, уже хорошо подсохло и мы вчера приняли первую порцию трудотерапии. Так хорошо было на даче, денёк был замечательный. С непривычки устала, конечно, но всё равно удовольствие получила. 🙂

    Спасибо, за дополнение к статье. Кому кефир с гречкой не по вкусу, можно на яблочной посидеть. А дробное и раздельное питание — это 100% полезно.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Здравствуйте, девочки! Самое время попить «янтарочки» с устатку.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Точно, Елена, надо мне сходить в аптеку за янтарной кислотой, она сейчас и нам и растениям поможет.

    [Ответить]

  8. я гречку варю на воде, запиваю своим кефиром, но только по утрам, вот сырую не ела и диету не держала
    Звучит многообещающе!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Лара, раз уже кефир с гречкой кушаешь по утрам, то можно и сырую попробовать, её даже варить не надо.

    [Ответить]

  9. Я бы, наверно, не смогла только на гречке. Все-таки овощи свежие нужно добавлять к такой диете, чтобы проблем со стулом потом не было.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Чем хороша данная диета, что бывает в разных вариантах, можно добавлять овощи, фрукты и даже мясо. Можно выбрать ту, которая по силам.

    [Ответить]

  10. Я никогда не увлекалась диетами, но, когда чувствую, что с моим организмом что — то не то, 10 дней по утрам ем гречневый кефир — на ночь заливаю гречку кефиром, а утром съедаю. Прекрасно потом себя чувствую.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Благодарю, Людмила за отзыв. Действительно, если своевременно принимать необходимые меры, то и диеты не понадобятся.

    [Ответить]

  11. Хорошая диета для похудения. Но не все могут выдержать целую неделю на гречке и кефире. Я как-то сидела, но только три дня выдержала. Надоедает есть одну гречку, потом смотреть не можешь на нее.
    Мне больше нравятся разгрузочные дни на кефире или гречке, можно утром и вечером есть гречку с кефиром. если работаешь, то трудно выдержать диету, голова кружится и сил нет.
    Я сейчас тоже тружусь на огороде, думаю, что к лету немного сброшу накопленное за зиму.
    Спасибо, Лена.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Не простая диета, соглашусь с тобой, Оля. Поэтому я тоже за разгрузочные дни.

    Да, огородный сезон открыли, так что будем трудотерапией убирать лишнее 🙂

    [Ответить]

    Ольга Андреева отвечает:

    Я очень люблю на огороде трудиться. Время пролетает незаметно так.
    У нас сейчас так красиво, все цветет, тепленько, днем даже жарко.
    Зелень уже посеяла. Клубника цветет, в мае уже ягоды будут. Красота! А цветов-море. Одни отцветают, другие начинают цвести.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Оля, и я с удовольствием землёй занимаюсь. У нас, правда, пока ничего не цветёт, тепла никак нет, весна поздняя.

    [Ответить]

  12. Гречку я очень люблю, особенно с соевым соусом. Могу раза два в день ее покушать. Но чаще — не осилю)) Вот хотя бы через день чередовать с другими продуктами для меня реально)

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Почему нет, Настя, день гречка, день овощи, к примеру , — будет своя диета.

    [Ответить]

  13. Я не очень люблю диеты, точнее у меня не получается на них сидеть. Про кефирно-гречневую диету слышала и не раз, но сама не пробовала. У меня знакомая делает разгрузочные дни на ней.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Многим больше разгрузочный день понравился, судя по комментариям.

    [Ответить]

  14. … это не для меня))) ни кефир не люблю, ни гречку… да ещё целый день и не один есть не любимые продукты — миссия не выполнима))) вообще, диета, на мой взгляд, должна быть стилем жизни, а не разовой акцией…но это лишь моё мнение)))

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Лена, ты права, разовая акция точно не поможет, к диете прилагается правильное питание вне диеты, физические нагрузки.

    [Ответить]

  15. Я когда то давно сидела неделю на гречке и кефиром. Тогда это была диета для чистки организма. С тех пор не люблю ни гречку, ни кефир.
    Да… и уходит ведь только вода,. которая в первую же неделю возвращается. А вот кожа становится действительно лучше.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Я люблю и кефир и гречку, но для меня приемлем только 1 день — разгрузочный.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *