Клубника — польза и вред ягоды здоровья и красоты

Польза и вред клубникиМне кажется, нет такого человека, который не любил бы клубнику. Хотя, наверное, есть, но я не встречала. О том, что она невероятно вкусная и ароматная, вы точно знаете. Её ещё называют ягодой здоровья и красоты. Я решила изучить так ли это, поэтому сегодня наш разговор о клубнике — о пользе, а может и вреде этой популярной ягоды.

Эта одна из первых ягод, которая нас радует в начале лета. В некоторых странах, таких как Италия, Калифорния, Филиппины устраивают клубничные фестивали, празднуя начало любимого многими сезона. Чем же эта ягода завоевала такую популярность?

Клубника — польза для здоровья

Зная о пользе клубники специалисты по здоровому питанию рекомендуют съедать в год около 10 кг ягод. Она входит в пятёрку лидеров среди ягод по содержанию витаминов и минералов и без преувеличения ее можно назвать природной аптечкой.

Химический состав и пищевая ценность

  • Витамины группы B, витамин A, E, K, PP, витамина C практически столько же, сколько в черной смородине.
  • Богатый минеральный состав: железо, йод, калий, кальций, натрий, магний, марганец, медь, фосфор, цинк.
  • Содержит органические кислоты, такие как яблочная, лимонная, молочная, фолиевая, щавелевая, салициловая.
  • Калорийность продукта всего 37 ккал на 100 гр. продукта. Так же содержит белки — 0,7 гр., жиры 0,4 гр. и углеводы — 7,4 гр.

Полезные свойства ягоды для организма человекаПолезные свойства клубники

Богатый химический состав впечатляет, значит не зря называют ягодой здоровья. Клубника не только наполнит наш организм полезными веществами, она поможет при профилактике и лечении различный заболеваний.

  1. Благодаря салициловой кислоте плоды содержат вещество очень близкое к составу аспирина, но в более усвояемой форме, что делает ягоду отличным противовоспалительным и антимикробным средством. Благодаря этому она поможет снять приступы мигрени, снизит жар.
  2. Настоем ягод можно полоскать горло при ангине и рот при стоматите. Настой также лечит десна, устраняет неприятный запах изо рта.
  3. Кашица из свежего продукта поможет снизить боль и ломоту в суставах. Ее можно прикладывать к ранам, ссадинам, это ускорит заживление.
  4. Употребление клубники укрепит вашу иммунную систему.
  5. Рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, она нормализует давление, помогает при бессоннице, улучшает кроветворение.
  6. Нормализует обмен веществ и, хотя считается сладкой ягодой, ее активно используют в диетах по снижению веса.
  7. В сезон, при достаточном употреблении ягоды, можно не проводить профилактику йододефицита, так как содержащегося йода в продукте вполне хватит.
  8. Благодаря красному цвету, в ягодах содержится высокое содержание антиоксидантов. Антиаксиданты оздоровливают, омоложивают организм человека, предотвращают развитие онкологических заболеваний. Более подробно о воздействии красного цвета продуктов на организм можно почитать здесь.
  9. Что еще можно сказать об этом продукте – помогает снизить холестерин, выводит вредные вещества, нормализует работу ЖКТ, успокаивающе действует на печень, считается хорошим мочегонным средством.
  10. Магний, входящий в состав плодов, усиливает работу мозга, улучшает память, благотворно действует на нервную систему.
  11. Кашица из свежих ягод помогает при солнечных ожогах.

Есть ли польза при сахарном диабете

Употреблять клубнику можно и людям больным сахарным диабетом:

  • содержащиеся в ягоде простые углеводы хорошо усваиваются, тем самым не создают нагрузку на поджелудочную железу;
  • обладают сахаропонижающим эффектом;
  • клетчатка, входящая в состав, снижает концентрацию глюкозы.

Клубника для здоровья женщин

клубника польза и вред для здоровья женщины

Любительницам стройной фигуры клубника точно понравится — эта вкусная ягода хотя и сладкая, но низкокалорийная, поэтому диетологи используют её в питании при похудении. Если посидеть на клубничной диете дня 4, то можно, говорят, сбросить до 2,5 кг.

Так же рекомендуют делать разгрузочные дни на клубнике. Смело можно съесть 1,5 кг ягод за день — это не прибавит сантиметров в талии, зато очистит организм и насытит витаминами.

Фолиевая кислота — этот витамин часто называют женским. Лучший продукт по содержанию данного витамина — клубника. Для справки — в 100 граммах данной ягоды содержится 13–14 % дневной потребности женского организма. Фолиевая кислота нужна тем женщинам, которые решили зачать ребенка. Этот витамин в первую очередь влияет на сам плод, что дает ему отличный старт для развития и дальнейшей жизни уже после рождения. К тому же он предотвращает развитие таких нарушений у плода, как «заячья губа» или «волчья пасть».

Польза для беременных женщин

Про фолиевую кислоту я уже сказала, но ценна ягода для беременных женщин не только из-за неё.

  1. В состав входит бета-каротин, который влияет на формирование клетчатки глаз плода.
  2. Обладает лёгким мочегонным эффектом, что полезно при отёках.
  3. Часто на третьем триместре беременных беспокоит повышенное давление, а клубника способна его нормализовать.
  4. Улучшает пищеварение, снижая появление запоров.
Но важно помнить, что эта ягода является мощным аллергеном и при ее  излишнем поедании могут появиться пятна на коже и образоваться аллергия у будущего ребёнка на всю жизнь. О нормах употребления клубники при беременности лучше проконсультироваться с врачом, что бы она принесла только пользу как самой женщине, так и её ребёнку.

Применение ягоды красоты в косметологии
клубника в косметологии

Клубника оказывает благотворное влияние на кожу, поэтому её называют ягодой красоты и часто используют в косметологии:

  • омолаживает, питает, очищает, оздоравливает кожу, делая ее мягкой и бархатистой;
  • обладает хорошим отбеливающим эффектом – клубничный сок применяют для обесцвечивания пигментных пятен;
  • салициловая кислота плюс большое количество мелких зернышек наделили ягоды прекрасным отшелушивающим эффектом. Смело можно использовать свежую мякоть плода в качестве пилинга;
  • содержащаяся в плодах медь стимулирует выработку коллагена, который поддерживает нашу кожу упругой. Продукт активно включают в состав различных масок для сохранения молодости кожи.

Как можно использовать эту ягоду в домашней косметологии можно посмотреть в статье о масках из клубники.

Можно ли клубнику детямПольза клубники для детей

Приятная и ароматная ягода очень нравится детям. Полезные свойства делают её идеальным продуктом для детского питания.

Правда педиатры не рекомендуют включать в детский рацион данный продукт детям младше 2-х лет, так как плоды могут вызвать аллергию.

Но если вы твёрдо убеждены что аллегии у ребёнка нет, то можно вводить в качестве прикорма с годовалого возраста.

Чем интересна ягода для мужчинКлубника для мужчин

Британские ученые, исследовав все популярные фрукты и ягоды, объявили, что клубнику не зря считают самой эротической ягодой. Такой её делают цинк и витамин E, содержащиеся в мякоти плодов. Употребление продукта оказывает благотворное действие на половую активность как мужчин, так и женщин, повышая либидо.

Это полезный микроэлемент способен нормализовать гормональную систему, поэтому препараты цинка назначают во время лечения и профилактики таких заболеваний как импотенция, простатит, аденома и т.д.

Как правильно употреблять клубникуКак правильно употреблять клубнику

Безусловно, свежая ягода, самая вкусная и полезная. Но у неё есть недостаток — она очень быстро сходит, а хочется продлить удовольствие. Хозяйки используют самые разные способы сохранения полезного продукта.

Замороженная ягода

Да, после разморозки клубника не будет выглядеть так же, как свежая, но это её единственный недостаток. Её витамины и другие полезные вещества сохраняются, а это, согласитесь, важнее, чем внешний вид, особенно зимой. Да и просто полакомиться летней ягодой в холодное время года — одно удовольствие.

Замораживать надо чистые, сухие плоды, выложив в один ряд на плоской поверхности. Когда клубника заморозится, то можно перекладывать в более удобную ёмкость.
Ещё один способ заморозки посмотрите в видео.

Варенье

варенье из клубники польза и вред

Сейчас часто можно встретить информацию, что варенье — это бесполезный продукт, так как в нём много сахара и совсем нет витамин. Но это не совсем так.

  1. Да, витамин С и бета-каротин самые неустойчивые к тепловой обработке и их точно нет в варенье, но витамины группы B, витамин E, PP считаются термостойкими, а значит они присутствуют в варенье, а так же органические кислоты и минералы.
  2. Каждое варенье полезно по своему, но если говорить о варенье из клубники, то оно препятствует возникновению опухолевых заболеваний и помогает бороться уже с имеющимися новообразованиями. Клубничное варенье полезно для нормальной работы щитовидной железы, так как содержит йод, полезно для людей, больных атеросклерозом.
  3. Что ещё можно сказать в пользу варенья — это хорошее лекарство от хандры. Чаепитие с вкусными блинчиками, смазанными ароматным клубничным вареньем гарантирует 100% выработку сератонина — гормона счастья, помогает при бессоннице.

Важно только помнить, что в любом деле, особенно в сладком, должна быть мера.

Чай из листьев клубники

Полезными свойствами обладают не только сами ягоды, но и листья, так что не забудьте запастись на зиму и листочками тоже.

  • Сок из листьев клубники применяют как желчегонное средство
  • Лечебный чай из листьев клубники поможет при авитаминозе, для повышения иммунитета, можно ещё добавить листья малины и чёрной смородины, получится вкусный и полезный напиток.
  • Та же чай из листьев клубники помогает при спазмах в брюшной полости, почечных расстройствах, тошноте, вздутии живота, и, благодаря дубильным веществам, поможет при диарее
  • Настой из листьев используют для полоскания горла

Заготовить листья можно путём сушки в тени. Затем хранить либо в стеклянных банках, либо в полотняном мешочке.

Вред клубники для здоровья

О пользе клубники мы поговорили, не забывайте включать ее в свой рацион. Может ли клубника нанести вред нашему здоровью? Любой продукт имеет плюсы и минусы, клубника не исключение.

  1. Клубника растет на довольно низких кустиках и ягоды часто соприкасаются с землей. Во избежание кишечных расстройств, надо тщательно мыть плоды.
  2. Если своей клубники нет, то при покупке обращайте внимание на внешний вид и запах. Плоды должны быть с цветоножкой и ароматным запахом. Если продукт без запаха, то лучше откажитесь от покупки, так как есть большая вероятность, что данные плоды от души удобрили химикатами.
  3. Идеальный способ хранения клубники – этот собрать (купить) её и сразу съесть, так как это продукт скоропортящийся. Если клубники оказалось больше, то хранить ее можно в холодильнике 3-4 дня, но только мыть её тогда не надо. На более длительный срок лучше заморозить, как это сделать, я говорила ранее.
  4. Клубника является достаточно сильным аллергеном и не только из-за красного цвета. За счет своей пористой структуры клубника накапливает пыльцу, которая чаще всего и вызывает аллергию. Люди, страдающие аллергией, должны очень осторожно употреблять клубнику, а может и совсем от нее отказаться. Полезных фруктов и ягод достаточно много, поэтому подберите для себя то, что не будет создавать проблем со здоровьем.
  5. Людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки клубнику кушать можно, главное, знать меру и лучше есть её в сочетании с молочными продуктами, они компенсируют действие органических кислот, которыми богата клубника.
  6. Кстати, излишнее употребление клубники и для здорового организма не принесет пользу, поэтому максимальная норма – 400 грамм в день. А если есть какие-то серьезные хронические заболевания, то лучше норму употребления клубники обговорить со своим лечащим врачом.

Вот такая это ягода – клубника – привлекательная на вид, необычайно вкусная, очень полезная и даже вредная, но совсем чуть-чуть.

Интересные факты о популярной ягоде

А вы знаете, как появилась садовая клубника, а если быть точнее, земляника. Как гласит одна из легенд, ее привез и передал в Парижский ботанический сад один французский офицер, который занимался шпионажем в Чили. Благодаря мелким и ароматным красным ягодам, которые он обнаружил в чилийских лесах, он выжил. Ягода так понравилась ему, что он решил привезти ее на родину.

Там же, в ботаническом саду на соседней грядке росла виргинская земляника, привезенная с берегов Атлантики. В результате скрещивания этих двух сортов получилась совершенно новая ягода, которая произвела настоящий фурор и среди садоводов и среди кулинаров. Её назвали садовой земляникой и каждый день подавали к королевскому столу.

А вы знаетечто самую крупную клубнику вырастили в США и её вес был 231 грамм. Но только это и было удивительным, на вкус она оказалась водянистой и кислой.

А вы знаете, что с клубникой связано одно народное поверье. Если вдруг вам попалась сдвоенная ягода и вам в жизни так не хватает любви и романтических отношений, то разделите эту ягоду пополам, одну половинку съешьте сами, а второй угостите представителя противоположного пола. И в скором времени вы встретите свою любовь, но это может быть совсем не тот человек, с кем вы разделили ягоду.

На такой замечательной любовной ноте я заканчиваю рассказ о ягоде  клубнике, о её пользе и вреде для здоровья. Надеюсь, информация была вам полезна и интересна.

Елена Касатова. До встречи у камина.

(просмотры: 491)
Понравилась статья - поделись с друзьями!
Дорогие читатели и друзья блога!
Я очень ценю мнение каждого из вас, поэтому буду рада вашим комментариям.
43 комментария
  1. Даже не зная весь перечень её полезных свойств, клубнику можно есть без конца, не ограничиваясь рекомендацией в 10 кг. Но даже когда имел собственные грядки, я столько не ел. Где же теперь её столько взять…

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, Николай, меня тоже эта цифра озадачила, даже были сомнения — писать ее или нет. Но, решила все-таки написать, должны же мы знать рекомендации диетологов, а там уж как получится…

    [Ответить]

  2. Наташа:

    Ягодка, вкусная, полезная, лечебная. Ничего в ней не найти отрицательного.

    [Ответить]

  3. Елена, так много интересного, что долго перечитывала. То, что от клубники бывает аллергия — знаю точно. Ее нельзя есть много сразу, хоть и вкусная. У меня в саду клубника очень мелкая, сорт выродился, надо менять.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Надежда Семеновна, рада, что нашли для себя что-то новенькое. Да, клубнику, что бы не вырождалась, надо периодически пересаживать. А у меня в прошлом году погибло много клубники, так и не поняла причину, так что пришлось в августе сажать новую. Но уже в этом году начали кустики плодоносить, надеюсь, разрастется.

    [Ответить]

  4. Лена, я пока на минутку. Вышел наш новый летний выпуск журнала «Ароматы счастья». Рада, что вы приняли в нем участие. Анонс на блоге опубликован.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Ирина, за приятную новость! Уверена, что летний выпуск получился как всегда интересным.

    [Ответить]

  5. Ирина:

    Знала, что клубника полезна, но что на столько… Сейчас каждый день ее ем и масочки для лица делаю.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, сейчас самое время — клубничный сезон в разгаре.

    [Ответить]

  6. Самый сезон сейчас клубники, но конечно есть надо в меру. Много полезного нашла для себя в вашей статье.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, чувство меры в любом деле не помешает, даже в таком вкусном и полезном.

    [Ответить]

  7. Какой интересный способ найти свою вторую половинку, не слышала о таком ))) Почему нет, конечно, можно и это при желании попробовать… ))) И да, конечно, чудесна ягода клубника, что и говорить, и очень даже здорово было бы съедать ее по 10 кг в год и даже больше, лишь бы она не так быстро отходила. Но все равно надо ловить момент и есть ее, когда наступает клубничный сезон )))

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    По-моему это самый безобидный и вкусный способ найти свою любовь, так что можно смело им пользоваться, главное, найти нужную ягоду…

    [Ответить]

  8. Вещь безусловно полезная. А какая вкусная?!

    [Ответить]

  9. Sergey:

    Клубники много не бывает. Столько красоты и пользы от нее, жаль,что не все лето она плодоносит.

    [Ответить]

  10. А я и не знала, что у клубники есть противопоказания, про такой оригинальный способ найти вторую половинку тоже впервые слышу.

    [Ответить]

  11. Клубнику очень люблю, как впрочем и все ягоды, но несмотря на это, стараюсь придерживаться золотой середины и не переесть. А еще люблю делать маски, замечательное средство для кожи лица! Многое узнала о клубнике. Спасибо, за информативную статью!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, мне тоже клубничные маски очень нравятся.

    [Ответить]

  12. Елена:

    Столько полезных свойств у клубники, о многих даже не знала. После такой статьи тем более хочется есть ее килограммами, пользуясь наступлением сезона ))) Спасибо большое, Елена, за интересную и очень познавательную статью!

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, хочется… но клубничный сезон так быстро проходит. Увы…

    [Ответить]

  13. Да, много полезной информации 🙂 Интересно, что при прочтении первого же абзаца улыбнулась: у нас соседка по даче не любит клубнику. Пожаловалась она как-то, что она у неё плохо растёт, — бросила бы ухаживать, но ради детей терпит. Оказывается, она в детстве объелась земляники до того, что её выворачивало. Удивилась, когда я сказала, что потому и не растёт, что её не любят…

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Все-таки нашелся человек, который не любит клубнику. Это же сколько ее надо было съесть, что бы на всю жизнь хватило???

    [Ответить]

  14. Очень вкусная и ароматная ягода. К тому же она — настоящий кладезь витамин.

    [Ответить]

  15. Клубника — любимая ягода!И не только у меня.Вся семья потребляет ее с огромным удовольствием!)))

    [Ответить]

  16. Да, клубника всем ягодам ягода в своё время! Но в нашей полосе она задерживает своё созревание в этом году. Наверно, хочет, чтобы мы её долго ждали и были втройне рады её спелости 🙂

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Эх, в гости что ли к вам приехать, у нас-то клубника уже закончилась и свои 10 кг мы съесть не успели, но все равно и сами полакомились и масочками наслаждались. Теперь черешня и вишня на подходе.

    [Ответить]

    Вера отвечает:

    Елена, приезжайте! Угостим Вас ягодками с удовольствием)) У нас черешня не растет, а я её просто обожаю. Покупаю, не смотря на то, что она дорогая. Правда, не в таких количествах, как раньше. Ведь гниёт на прилавках, а цены не снижают, на «3 копейки» если только))

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Да, цены на фрукты и ягоды «кусаются», это точно. Поэтому хорошо, что есть дача, так что к нам с ответным визитом на черешню!!!

    [Ответить]

  17. Клубнику люблю с детства, обожаю сладкую, сочную и ароматную ягоду. Летом всегда стараюсь кушать больше свежих овощей и фруктов.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Лето тем и прекрасно — сплошные витамины…

    [Ответить]

  18. Сейчас только и говорят о клубнике. Уж очень эта ягодка вкусная. Статья интересная и есть необычные факты: такие, как. поверье о сдвоенной ягодке клубники.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Рада, Алексей, что вам было интересно и даже что-то новое нашли для себя.

    [Ответить]

  19. Я тоже не знаю ни одного человека, который бы не любил клубнику. Уж очень она вкусная и ароматная. И сейчас как раз сезон. Так что самое время лакомится любимой ягодой.

    [Ответить]

  20. Мы уже наелись с дочкой, каждый день прямо с куста, так ведь вкусней.

    [Ответить]

  21. Клубнику просто обожаю!! Хотя её период очень быстро проходит, но всё же успеваем ею насладиться. Да и масочки для лица из неё очень хороши!

    [Ответить]

  22. Очень много полезного узнала про клубнику. Спасибо за интересную статью.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Ивона, рада, что узнали что-то новое и полезное для себя.

    [Ответить]

  23. Елена, мне очень статья понравилась! Много полезной информации и интересных фактов. Я отношусь, наверное, к редким индивидам, которые клубнику не любят. Но, поскольку я ее в саду выращиваю, то, конечно, ем, хотя и без обожания. Ваша статья поможет мне преодолеть мою «нелюбовь» к такой замечательной и полезной ягодке.

    [Ответить]

    Елена отвечает:

    Спасибо, Алла, за оценку моих трудов и я рада, что моя статья стала не просто очередной информацией, а вы все-таки решили изменить свое отношение к клубнике. Думаю, это будет не сложно.

    [Ответить]

  24. ЛЕК4:

    Я ем ее даже неспелой. Зеленая она тоже вкусная.

    [Ответить]

  25. Обожаю клубнику, совсем скоро она у нас появится в продаже, насладимся по полной программе. Не знала, что листья клубники можно использовать в лекарственных целях, интересно.

    [Ответить]

  26. Елена (iklife.ru):

    В нашей семье уже давно принято решение: на дачном участке, ни какой картошки!! Выращиваем вкусные и полезные ягоды: смородину, малину и конечно клубничку. Сосед не понимает наш выбор и осуждает. А я довольна — на рынке точно вдоволь не накупишь. И младшенькая с удовольствием выбирает на грядках вкусные витаминные ягодки.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    У нас дача небольшая — 6 соток, поэтому наш выбор тоже в пользу клубники и других ягод.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *