Салат с чипсами — рецепт «Орхидея»

Рецепт салата с чипсами«Орхидея» — такое красивое название получил рецепт салата с чипсами благодаря как раз картофельным чипсам, пластинки которых похожи на лепестки цветов. Оформить салат «Орхидея» довольно просто, а получается очень красиво и, что самое главное, вкусно.

Его можно делать в двух вариантах — с курицей и с кальмарами. Изначально этот рецепт был с кальмарами, но, моим внукам этот продукт пока не нравится. Поэтому, когда они приходят в гости, я заменяю кальмары курицей. В других случаях я отдаю предпочтение кальмарам. С чем будете делать вы – решайте сами.

 

Салат «Орхидея» с чипсами — рецепт

Ингредиенты:

  • яйца – 7 штук,
  • картофельные чипсы – 50 гр,
  • кальмары (куриная грудка) – 400 гр,
  • плавленые сырки – 2 шт,
  • майонез

Как приготовить салат с чипсами:

  1. Кальмары или куриную грудку предварительно надо отварить. Тонкость при приготовлении кальмаров – их нельзя долго варить, потому что они от этого становятся только жёстче, 3-4 минуты – не больше.
  2. Отваренные кальмары (курицу) режем тонкой соломкой.
  3. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков.
  4. Все ингредиенты готовы — начинаем делать салат. Блюдо, на которое вы будете выкладывать все ингредиенты надо слегка смазать майонезом. Дальше все ингредиенты мы будем выкладывать слоями.
  5. Первыми у нас будут натертые на крупной терке белки, слегка их смазываем майонезом.
  6. Затем выкладываем кальмары (курицу) – так же смазываем майонезом.
  7. Чипсы слегка поломать руками, но не забудьте оставить целые пластинки для украшения. Выкладываем чипсы, их майонезом смазывать не надо.
  8. Далее у нас будет сыр, натертый на крупной терке. Этот слой мы смазываем майонезом.
  9. Завершающий слой – это желтки, так же натертые на терке. Немного желтков так же оставьте для украшения.
  10. Украшаем салат — вставляем пластинки чипсов в виде цветка, в серединку насыпаем тертые желтки. Вокруг цветов можно сделать штрихи из майонеза.

Наш салат «Орхидея» готов. Думаю, он прекрасно подойдет для новогоднего меню, станет украшением вашего праздничного стола и удивит ваших гостей новым вкусом.

P.S. Маленькая тонкость — рецепт салата с чипсами интересен именно хрустящими чипсами, поэтому старайтесь его готовить часа за два до прихода гостей. Этого времени будет достаточно, что бы салат пропитался, а чипсы остались хрустящими.

Посмотрите еще салат «Орлиное гнездо» — там я использую картофель фри – тоже получается и вкусный, и красивый в оформлении салат.

Приятного аппетита.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Рейтинг
Комментариев: 49
  1. Катерина

    Очень уж салат калориен…А вот оформление на уровне!!! Очень красиво)

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, Катя, праздничные салаты порой этим грешат — калорийностью. Думаю, иногда, по праздникам, можно себе позволить чуть-чуть лишнего.

  2. Катерина

    Иногда можно)
    Елена, а хотите я Вам дам рецепт, как с помощью обычного блендера сделать вкуснейший майонез? Вид и консистенция как у магазинного, но вкус!!! И польза!) Особенно он хорош если его делать из горчичного масла)

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, мысль уже была, попробовать сделать домашний майонез. Рецепты собираю, как нибудь опробую. Так что, Катя , давайте и свой.

    2. Нонна

      Катерина, я думаю, многие хотели бы узнать классный рецепт приготовления домашнего майонеза))) Так что делитесь!!!

  3. Надежда Семеновна

    Елена, в вашем рецепте мне понравились кальмары, никогда не использовала их в салат.
    Поздравляю с наступающим 2016 годом, вас и вашу семью! Здоровья, успехов в вашем творчестве!

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, мне тоже он с кальмарами больше нравится, но и с курицей тоже хорошо. Надежда Семеновна, спасибо Вам большое за добрые пожелания. С Наступающим! Все вам благ!!!

  4. Катерина

    Елена, ответила ВКонтакте, т.к. там с фото. Потом поделитесь впечатлениями от рецепта)

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Катя.

  5. Катерина

    Я сегодня читала рекомендации диетолога Ковалького что приготовить на новый год, так вот он тоже рекомендует салаты заправить домашним майонезом)))

  6. Софья

    Очень оригинальное оформление салата! Лена, спасибо за идею, обязательно воспользуюсь! Да и название салата такое праздничное.

    1. Елена Касатова (автор)

      Очень надеюсь, Соня, что салат понравится.

  7. Ксенья Юрьевна

    Красивый салатик,.
    Раньше я так много готовила к новому году, дети росли, гости приходили. Сейчас мы с мужем вдвоем новый год встречаем, у детей свои семьи. Топтаться около приготовлений уже мне тяжело. Поэтому днем буду уделять внимание себе и квартире. В 12 встретим, поставлю шампанское, фрукты, шоколад, мужу купили какой-то карбонат. Пожалуй и хватит.
    Как все красиво сделано на вашем блоге! Поздравляю вас с новым годом, желаю здоровья, счастья, творческих успехов.!

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Ксения Юрьевна. Всего Вам самого доброго в Новом году!!!

  8. Ольга Андреева

    Лена, интересный рецепт салатика. И смотрится очень красиво. Только вот с кальмарами я уже очень давно ничего не делала, как-то не покупаем их.
    Лена, поздравляю вас с Новым годом! Пусть новый год огненной обезьяны принесет вам только хорошее: удачу, здоровье, счастье. И блогу желаю развиваться и радовать своих читателей интересными и вкусными статьями.

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, кальмары не все любят, поэтому есть второй вариант — с курицей. Вкусные оба салата. Оля, спасибо большое за прекрасные пожелания! Я от души поздравляю тебя с Новым годом! Тебе и твоим близким я желаю только всего самого доброго. Пусть Новый год будет счастливым.

  9. natabul

    Чипсы исключили из своего меню.Разве что для украшения применить-смотрится оригинально.

    1. Елена Касатова (автор)

      Конечно, салатов разных много, можно выбрать на свой вкус.

  10. Светлана

    Леночка, салатик чудесный! Я буду готовить его с кальмарами, в нашей семье их все обожают. Спасибо за рецептик! Леночка, от всей души поздравляю тебя и всех твоих читателей с наступающим Новым годом. пусть он несет радость в творчестве, успеха в блогинге и счастья в семейной жизни!

    1. Елена Касатова (автор)

      Светик, спасибо тебе за чудесные пожелания. Я от души поздравляю тебя с Новым годом!!! Счастья тебе и твоим близким, пусть исполнятся все твои мечты!!!

  11. Лада

    Салат интересный, а вместо чипсов, конечно, можно и тонкими кружками огурца украсить, и зеленью. Такие салаты тем и хороши, что, имея основу, дальше можно фантазировать. Спасибо за рецепт, Елена! С Новым годом, с новым счастьем!

    1. Елена Касатова (автор)

      С Новым годом, Лада!!! Пусть он будет наполнен только радостными, приятными днями!

  12. Наташа

    С Новым годом! Желаю, чтобы в этом году исполнялись все, даже самые маленькие, мечты. Чтобы стало больше тепла, открылось больше возможностей, появились невероятные перспективы, новые друзья, горел огонь в домашнем очаге, играла улыбка на лицах любимых. Пусть сбудется самое заветное!

    1. Елена Касатова (автор)

      Наташа, спасибо Вам огромное за чудесные пожелания. С Новым годом! Всех Вам благ в новом году!!!

  13. Роман

    С Новым годом! Желаю, чтобы в этом году исполнялись все, даже самые маленькие, мечты. Чтобы стало больше тепла, открылось больше возможностей, появились невероятные перспективы, новые друзья, горел огонь в домашнем очаге, играла улыбка на лицах любимых. Пусть сбудется самое заветное!

    1. Елена Касатова (автор)

      Роман, спасибо большое!!! С Новым годом. Пусть в новом году случится только самое хорошее.

  14. Таисия

    У меня кстати остались и курица, и кальмары, надо их пустить в дело. Вот и приготовлю такой салатик. Хотя уже тянет на горячий супчик.
    Леночка, с Новым Годом!

    1. Елена Касатова (автор)

      С Новым годом,Таечка! Да, новогоднее меню — это, конечно, вкусненько, но не на каждый день, это точно.

  15. Алла

    Я вот тоже кальмары не люблю, просто абсолютно не понимаю их вкус. Так что себе записала с курицей.
    Леночка, с новогодними праздниками вас. Пусть они пройдут так, чтоб весь год потом вспоминалось с удовольствием.

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Алла! С Новым годом!!!

  16. Кристина

    Очень интересно и очень калорийно) Но! Все же праздники и побаловать себя нужно обязательно) Большое спасибо за рецепт!

    1. Елена Касатова (автор)

      Кристина, я тоже за «НО», можно иногда, в праздники, забыть про калорийность.

  17. Олег

    Просто великолепный праздничный салат. Поздравляю с Новогодними и Рождественскими праздниками!

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Олег! Хороших Вам праздников!

  18. Светлана

    И салат вкусный в любом варианте, и оформление очень красивое. Спасибо за рецепт и идею.
    С Новым годом!

    1. Елена Касатова (автор)

      Пожалуйста, Светлана. С Новым годом!!!

  19. людмила

    Как жалко что я раньше не прочитала ваш рецепт салата! то бы еще один новенький салатик был у нас на новогоднем столе. Удачи вам Елена и процветания вашему блогу.

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Людмила! Думаю, найдутся еще поводы попробовать этот салат.

  20. ГАЛИНА

    С праздниками, с резкой сменой погоды с дождя на мороз, не было настроения путешествовать по сайтам, а зря: такую возможность упустила, могла бы приготовить новенький салатик, тем более что есть из чего и даже идти затовариваться не нужно. Впереди ещё один неофициальный праздник, вот тогда и попробуем его.
    Вас, Елена, с Новым годом и с Рождеством! Пусть всё складывается в жизни как по взмаху волшебной палочки!
    Как это нет такой? Быть такого не может!

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, у нас тоже зима пришла настоящая — с морозом, со снегом.
      А для салата ещё будут поводы, это точно.
      Галя (а давай на «ты») спасибо за поздравление и за волшебную палочку (после твоего утверждения не буду больше сомневаться). Тебя тоже со всеми праздниками. Всех благ тебе и твоим близким.

  21. Елена

    Мне нравится оформление салата, да и название «Орхидея» очень мило звучит. Такое блюдо достойно праздничного стола! Спасибо, за рецепт :)

    1. Елена Касатова (автор)

      Сейчас много разных рецептов, но не все приживаются. А этот прижился, причем в двух вариантах. Так что, пробуйте, Елена.

  22. Людмила

    Отличный рецепт! На мой вкус с кальмарами намного вкуснее, чем с курицей.

    1. Елена Касатова (автор)

      Для любителей кальмаров точно будет вкуснее, я больше люблю с кальмарами.

  23. Нина

    Большое спасибо за прекрасный рецепт салата. Послезавтра День Рождения, будем делать. И за другие рецепты на сайте — спасибо!!!!

    1. Елена Касатова (автор)

      Нина, и вам спасибо за такой комментарий, мне очень приятно. Веселого и вкусного вам дня рождения. Всех вам благ.

  24. Ирина

    Спасибо за идею! Очень оригинально и красиво) Мне кажется будет вкусно и с курицей и с кальмарами.

    1. Елена Касатова (автор)

      Пожалуйста, Ирина!Нам этот салат очень нравится, надеюсь и вам понравится.

  25. Ольга

    Салатик просто чудо! Очень оригинально украшен :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности и пользовательское соглашение.

Adblock
detector