Тарталетки с начинкой в духовке — самые вкусные рецепты

тарталетки с начинкой в духовке

Я думаю всем знаком такой вид закуски для праздничного стола, как тарталетки с начинкой. Наполнители могут быть самые разные — мясные, рыбные, овощные, фруктовые. А пробовали их запекать в духовке? Это своего рода горячие бутерброды, но на вид они гораздо красивее. Подавать их не обязательно горячими, хороши они в любом виде.

В моей коллекции рецептов есть очень вкусные горячие бутерброды с грибами, возьмите и их на заметку.

Тарталетки с начинкой в духовке с грибами и курицей

Уверена, что приготовить самим тарталетки не так уж сложно, но я пока этого не делала, пользуюсь готовыми из супермаркета. А для начинки я использовала простые и доступные продукты — курица и грибы.

жульен в тарталетках в духовке

Ингредиенты:

  • тарталетки — 15 шт.
  • филе курицы — 250 гр.
  • грибы свежие — 200 гр.
  • сметана — 200 гр.
  • сыр твёрдых сортов — 150 гр.
  • мука — 1 ст. ложка
  • сливочное масло для обжарки
  • соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

  1. Филе курицы нарезать тонкими полосками. Грибы тоже мелко нарезать.
  2. На сковороду положить немного сливочного масла, растопить его и нагреть. В горячее масло положить курицу и быстро обжарить на среднем огне.курица для тарталеток с начинкой
  3. Затем добавить грибы, посолить, поперчить по вкусу и продолжать обжаривать всё вместе до готовности.
    курица с грибами для тарталеток в духовке
  4. На другой сковороде немного поджарить муку, затем положить сметану, хорошо перемешать и довести до кипения.
  5. Сметанный соус выложить к курице с грибами, постоянно помешивая, довести до кипения. Если вам покажется густоватой масса, как в этот раз было у меня, можно добавить чуть воды, но я добавила немного кефира и чуть сахара, что бы убрать кислинку. Но жидким соус тоже быть не должен. Начинка для тарталеток готова, надо дать ей немного остыть.готовим жульен для тарталеток
  6. Поставить тарталетки на противень и разложить в них начинку. Сыр натереть на средней тёрке и выложить его на курицу с грибами.запеченные тарталетки с начинкой
  7. Духовку заранее разогреть до 2000. Поставить закуску в духовку. Как только сыр расплавиться и начнёт слегка подрумяниваться, противень можно вынимать. Разложите на блюдо и подавайте к столу.

Вкусные тарталетки с колбасой и сыром в духовке

тарталетки с начинкой в духовке с колбасой

Для этого рецепта я использовала колбасу двух сортов — варёную и полукопчёную, можно приготовить с одним видом либо с ветчиной, карбонатом, с тем, что вы больше любите.

Ингредиенты:

  • тарталетки — 15 шт.
  • колбаса варёная — 250 гр.
  • колбаса полукопчёная — 250 гр.
  • сыр твёрдых сортов — 150 гр.
  • помидоры черри
  • майонез
  • кетчуп

Способ приготовления:

  1. Смешать майонез с кетчупом в равных пропорциях и смазать этой смесью тарталетки.рецепт таратлеток в духовке
  2. Колбасу нарезать так, как вам захочется, я нарезала в виде треугольников. Выложить поочерёдно разную колбасу в тарталетки по кругу. Если колбаса будет выглядывать немного за края, это не страшно, так даже красивее получится.
    рецепт тарталеток с начинкой в духовке
  3. Сыр натереть на средней тёрке и положить его внутрь тарталеток.
  4. Помидоры черри у меня были не очень мелкие и я из разрезала пополам. Половинки помидор положить на сыр.
  5. Тарталетки с колбасой запекаем в горячей духовке до готовности.

Не знаю как вам, а нам тарталетки с начинкой в духовке очень нравятся, рецепты простые, вкусные и достойно смотрятся на праздничном столе.

Мысли вслух про тарталетки с начинкой в духовке

Как я уже говорила, вариантов заполнения тарталеток великое множество, для приготовления в духовке тоже можно пофантазировать.

  • Я рассказывала о том, как сделать куриный паштет и в том же рецепте предлагала им заполнять тарталетки, посмотрите здесь, а если сверху посыпать тёртым сыром и на несколько минут поставить в духовку, тоже, думаю, будет вкусно.
  • Я люблю кальмары, и у меня в планах сделать тарталетки по первому рецепту, но вместо курицы положить обжаренные в сливочном масле кальмары. Даже не сомневаюсь, что понравится не только мне.
  • Приглянулся один рецепт с тунцом, тоже хочу сделать при случае — отварные яйца нарезать, смешать с тунцом (консервы), добавить кусочки помидор, консервированную кукурузу, тёртый сыр, смешать с майонезом, заполнить тарталетки и поставить в духовку. Но я бы всё-таки сыр лучше сверху положила и помидорки тоже.
  • В планах попробовать ещё один рецепт, очень он мне понравился — в тарталетки положить несколько половинок помидор черри, сбрызнуть их оливковым маслом и чуть присыпать тёртым чесноком. Сыр натереть на тёрке, взбить сырые яйца, смешать с сыром и залить этой смесью помидорки в тарталетках. Сверху присыпать немного сыром Пармезан.

Если вас заинтересовали тарталетки с начинкой в духовке, то рецептов разных — простых и оригинальных можно найти в интернете и придумать самим.

Если есть желание ещё и самим тарталетки испечь, то в помощь видео.

Радуйте себя и своих близких.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Рейтинг
Комментариев: 39
  1. Ирина

    Лена, ну опять очередная вкусняшка, которую мне нельзя. Хотя я нашла решение: сделаю тарталетки, а себе возьму только начинку. Попробую сделать первый рецепт с курицей и грибами.

    1. Елена Касатова (автор)

      Видишь, Ириш, нет неразрешимых ситуаций, всегда можно что-то придумать.

  2. маргарита

    Спасибо. Подали хорошую идею с тарталетками. Обязательно приготовлю.

    1. Елена Касатова (автор)

      Буду рада, если тарталетки понравятся.

  3. Ольга Смирнова

    А я только салаты в тарталетках делала. Ну суперская идея в духовке приготовить! Можно даже и со сладкой начинкой попробовать.

    1. Елена Касатова (автор)

      Конечно, Оля, можно и сладкий десерт в тарталетках сделать.

  4. Наталья

    Ленуся, супер! Я обожаю такие вещи. И твои мысли в слух понравились.

    1. Елена Касатова (автор)

      Значит будем пробовать, Наташ, раз понравились.

  5. Елена

    Хороший рецепт, все просто и понятно. В духовке не пробовала, а салаты или тертый сыр с зеленью, чесноком и сметаной в тарталетках подавала. Это особенно удобно, когда затеваешь что-то типа шведского стола. Только вот не всегда удачные бывают тарталетки из магазина: то ли старые, то ли недостаточно пропеченные. И так — через раз. Надо хоть раз попытаться самой испечь.

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, Елена, чаще начинки в виде салатов делают, но в духовке нам тоже понравились. Внук особенно оценил с колбасой, сказал, что это маленькая пицца, а пиццу он очень любит.
      У меня тоже такая мысль есть — попробовать самой сделать тарталетки.

  6. Елена

    Я в духовке тарталетки не пробовала запекать, а идея супер! Отличная закуска))) Спасибо, Лен)))

    1. Елена Касатова (автор)

      Нам тоже понравилось, так что пробуй!

  7. Ольга

    Никогда до этого ни слышала, про запекание тарталеток. Попробую обязательно, что-то новенькое ))

    1. Елена Касатова (автор)

      Уверена, новенький рецепт никогда не будет лишним.

  8. Lara

    мне очень понравилось оформление, прямо цветочек аленький какой-то!

    1. Елена Касатова (автор)

      Лара, прямо название для блюда родилось — аленький цветочек

  9. Ирина Лукшиц

    Очень красиво получилось из колбасы. И просто, я такое люблю. А из курицы с грибами очень вкусно должно быть. Однозначно, надо такие рецепты сохранить. Можно и в праздник красиво подать — украсят любой стол такие тарталетки.

    1. Елена Касатова (автор)

      Обязательно сохраните, Ирина, уверена, пригодятся.

  10. Наталья

    Лена, какая классная штука — тарталетки с горячей начинкой. А я до такого не додумалась. Теперь обязательно испробую, сделаю для своих и поделюсь с друзьями. Этот рецепт — просто находка для меня.)))

    1. Елена Касатова (автор)

      Наташа, рада, что приглянулись рецепты.

  11. Ольга Орлова

    Леночка, прям вовремя рецепты. Вчера дочка уговорила тарталетки в магазине купить. Вот теперь будем пробовать всё сразу.

    1. Елена Касатова (автор)

      Вот и отличненько, Оля, искать рецепты не придётся.

  12. Надежда Семеновна

    Елена, идея мне понравилась, но начинка мне больше нравится с тунцом и яйцом. Или с фаршем и луком и зеленью. Вообще, полет фантазии.

    1. Елена Касатова (автор)

      Совершенно верно, Надежда Семёновна — вариантов может быть масса, на любой вкус.

  13. Ольга Парфенова

    Мне всегда очень нравились тарталетки с различными начинками. Отличная закуска.

    1. Елена Касатова (автор)

      Мне тоже нравится, главное, что можно их делать с разными начинками.

  14. Евгения

    Люблю закуски в тарталетках. Очень понравилась идея с колбаской. Спасибо,Леночка, за идею.

    1. Елена Касатова (автор)

      Женя, нам тоже всем с колбасой понравились — и детям и взрослым.

  15. Алексей

    Столько изысканного разнообразия и всё такое привлекательное и аппетитное,

    1. Елена Касатова (автор)

      и вкусное :)

  16. Екатерина

    Очень аппетитные тарталетки. Надо и себе такие приготовить. Спасибо.

    1. Елена Касатова (автор)

      Пожалуйста, Екатерина, готовьте в удовольствие.

  17. Ирина и Игорь

    Тарталетки с курицей и грибами — очень вкусные! Пробовали готовить их не раз, и всегда расходятся на ура!

    1. Елена Касатова (автор)

      Теперь можно и другие попробовать.

  18. Лидия (tytvkysno.ru)

    Спасибо, хорошие идеи с тарталетками для закусочного стола. Особенно понравился рецепт с курицей и грибами.

    1. Елена Касатова (автор)

      С курицей и грибами и правда вкусные получаются, да и с колбаской нам понравились, так что пробуйте, Лидия.

  19. Ольга

    Тарталетки в магазине так дорого стоят. Нужно самой попробовать испечь.

  20. Наталья Краснова

    Последний раз мы готовили тарталетки на Новый год. Для начинки брали сливочное масло и красную икру. В ближайший праздник приготовлю тарталетки с курицей и грибами, понравился ваш рецепт, спасибо.

  21. Алена

    Лена, тарталетки с начинкой выглядят изумительно красиво и аппетитно. Простой рецепт и вкусный!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности и пользовательское соглашение.