Торт «Малиновый» — летний рецепт с фото

Сейчас ягодная пора и я хочу поделиться с вами летним рецептом  торта «Малиновый». Я его сама пока не готовила, но пробовала – очень вкусный. Зная, что я веду свой блог, рецепт с фото торта «Малиновый» дала мне наша дочь. У неё на днях был день рождения, и она решила угостить нас чем-то новеньким.
торт Малиновый летний рецептТорт всем так понравился, что я решила занести его в свою книгу любимых рецептов и поделиться с вами.
Кто-то может сказать, что я в предыдущей статье говорила про избыточный вес, а теперь соблазняю на тортик. Но я считаю, что если следить за своим весом, стараться держать его в норме, то вполне можно позволить себе съесть кусочек вкусного торта. Не отказывайте себе в удовольствии, просто включайте всегда «чувство меры».

Это было небольшое отступление, а теперь перейдём к рецепту летнего малинового торта.

Торт «Малиновый» — летний рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 10 яиц
  • 2,5 стакана сахара
  • 2 стакана муки

Для крема:

  • 500 гр. сливочного масла
  • 1 банка сгущённого молока
  • 1 банка варёной сгущёнки

Так же для торта нам понадобится:

  • 200 гр. грецких орехов
  • 3 — 4 стакана малины

Как сделать летний торт «Малиновый»:

  1. Яйца разбить в посуду, где будете взбивать бисквит, добавить сахар и хорошо взбить миксером до получения белой воздушной пенной массы. Добавить муку и осторожно, ложкой перемешайте её. Что бы бисквит получился, надо знать некоторые тонкости, почитайте об этом здесь.
  2. Разъёмную форму диаметром 26 см смазать растительным маслом, вылить готовое тесто и поставить в заранее прогретую духовку. Выпекать до готовности при температуре 1800. Готовность бисквита определяем сухой деревянной палочкой, если тесто не липнет к ней, значит бисквит готов.
  3. Вынимаем бисквит из формы, даём ему остыть. Из готового бисквита нам нужно приготовить бисквитную коробочку, для этого мы аккуратно вынимаем весь мякиш, удобно это делать ложкой.торт Малиновый - как приготовить
  4. Делаем из мякиша рассыпчатую массу.бисквитный мякиш для малинового тортаУ бисквита во время выпечки обычно образуется тонкая вкусная корочка. Её можно снять, так как она не очень разрыхляется. Ваши домашние, особенно дети, с удовольствием съедят эту крышечку, так им будет легче ждать, когда приготовится наш летний малиновый торт.
  5. Грецкие орехи измельчить – можно блендером, можно при помощи скалки.
  6. Готовим крем – надо взбить сливочное масло со сгущённым молоком.
  7. Начинаем собирать торт. Бисквитную коробочку, и дно и стенки, промазать кремом. Затем будем слоями выкладывать бисквитный мякиш и грецкие орехи, пропитывая их кремом. Будет у нас таких 3 слоя, поэтому мякиш и орехи делим на 3 порции.
  8. На дно коробочки высыпаем одну порцию грецких орехов, слегка промазываем кремом.ореховая прослойка
  9. Выкладываем одну порцию бисквитного мякиша и уже более обильно, чем орехи пропитываем кремом. Крем выкладывать лучше с помощью кондитерского шприца, если шприца нет, то сделать это можно при помощи целлофанового пакета, срезав уголок.торт Малиновый - прослаиваем ореховый слой кремом
  10. Потом в такой же последовательности выкладываем следующую порцию – орехи, крем, бисквитный мякиш, крем.тот Малиновый - выложить бисквитный мякиш
  11. Потом третью порцию.выложить крем
  12. Ягоды малины заранее промыть, что бы они до того, как нам понадобятся, успели подсохнуть. Украшаем наш торт — на последний слой крема выкладываем ягоды малины.
  13. Готовый торт ставим в холодильник. Как только крем затвердеет, можно угощать своих близких.кусочек летнего малинового торта

Уверена, что вам понравился летний «Малиновый» торт, а рецепт с фото поможет без труда приготовить этот красивый и вкусный десерт.

Приятного аппетита!

P.S. Что ещё можно приготовить с малиной? Обратите внимание на рецепт пирога  «Ватрушка», у него очень вкусная творожно-ягодная начинка.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Елена Касатова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Комментариев: 46
  1. Елена

    Класс! Вкусняшка!!! Завтра еду на дачу, будем малину собирать и трескать))) может и на такой тортик останется))) За рецептик спасибки :)

    1. Елена Касатова (автор)

      Лена, отличного отдыха, наслаждайся летом по полной программе. А если малинки и на тортик хватит, то почему бы не порадовать себя и своих домашних вкусняшкой.

  2. Ольга Парфенова

    Какая вкуснятина!! Ну очень аппетитный летний тортик.

  3. Дмитрий

    Малины у меня в этом году много. Можно попробовать Ваш рецепт воплотить в жизнь.

  4. Laralaram

    чует моя душа, что вкусняка, но только для гостей — калорийненько получается!

    1. Елена Касатова (автор)

      Калорийненько, это, конечно. Но, в день рождения можно.

  5. Таисия

    Леночка, ты просто искусительница! Вкусно — видно сразу, поэтому придется его опробовать на деле! Спасибо за рецепт!

    1. Елена Касатова (автор)

      Таечка, малиновый торт и правда очень вкусный, так что попробуй.

  6. Наталья

    А у меня мало малины в этом году. Но пару стаканов выделю на вкусноту! Лена, а сахара не много на такое количество муки? Или это для более плотного бисквита? Я, когда мне нужна бисквитная коробочка, делаю заварной бисквит.

    1. Елена Касатова (автор)

      Наташ, бисквит хороший получается, я его и для торта «Пьяная вишня» использую. Но можешь сделать торт и из своего бисквита. Свекровь моей дочери делает для такого торта бисквит на сметане. Здесь главное принцип — вынимается мякиш и потом прослаивается орехами и кремом.

  7. алла

    действительно вкусный спасибо!

    1. Елена Касатова (автор)

      Алла, рада, что торт понравился.

  8. Ирина

    Тортик конечно очень вкусный! Малина придает ему такой аромат, и ягодный вкус, с небольшой кислинкой!

  9. Елена

    Как раз малинка пошла, непременно приготовлю малиновый торт!

  10. Светлана

    Леночка, бесподобный рецепт малинового тортика. Особенно понравилось, какон формируется слоями. Дочку с днем рождения, какая же она у тебя умничка!

    1. Елена Касатова (автор)

      Светик, большое спасибо за тёплые слова в адрес нашей доченьки.

  11. Марина

    Торт с настроением лета — очень аппетитный и дарящий радость рецепт. Захотелось подольше пожить на даче и съесть такой тортик под яблонями.

    1. Елена Касатова (автор)

      Мы этот тортик как раз и пробовали на даче — день рождения дочери решили отметить на даче, на свежем воздухе.

  12. Людмила

    Торт малиновый просто лакомка, люблю выпекать бисквиты, поэтому с удовольствием, приготовлю торт по вашему рецепту.

    1. Елена Касатова (автор)

      Очень надеюсь, Людмила, что торт понравится.

  13. Laralaram

    Все же какой хороший рецепт, приготовлю для подруг! всем вместе не страшно талию терять

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, Лара, в хорошей компании вы будете наслаждаться вкусом торта, а за разговорами с подругами забудете про талию. А потом — разгрузочный денёк и всё будет в норме.

  14. Елена Сайти

    Все, прощай диета. Как увижу какую вкусняшку, не могу удержаться. У меня есть папочка «вкусные рецепты». Ваш тортик теперь живет там. При случае обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт и фото. Все доступно описано — легко будет готовить. Люблю такие описания. Удачи Вам!

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Елена, удачу забираю с большим удовольствием. Рада, что малиновый торт теперь будет и вашей кулинарной папочке.

  15. людмила

    А малинку не надо посыпать сахарной пудрой? дело в том что у нас продается только кислая малина. Как быть?

    1. Елена Касатова (автор)

      Люда, если малина очень кислая, то можно присыпать её сахарной пудрой — это будет даже красиво.

  16. Ольга Андреева

    Соблазнительный тортик, но чувствую, что очень калорийный. Можно попробовать кусочек. конечно. Скоро у моей Ксюши день рождения. можно испечь. Спасибо, Леночка, за малиновое чудо .

    1. Елена Касатова (автор)

      Оля, уверена, Ксюше тортик понравится. Наши внуки ели с удовольствием, да и мы, взрослые, не отказались от такой вкусняшки.

  17. Кормление грудного ребенка

    Как раз самый сезон малины! Хороший рецепт.

  18. Sergey

    Я бы от такого тортика не отказался. Надеюсь, что жена побалует нас таким замечательным летним тортом.

    1. Елена Касатова (автор)

      Если ваша жена любит печь тортики, то, конечно же побалует. Не забудьте показать ей рецепт.

  19. Татьяна

    Елена, какой торт замечательный, как раз летом, когда все ягоды свежие — просто потрясающе!

    1. Елена Касатова (автор)

      Торт и правда, очень вкусный. Пробуйте, Татьяна.

  20. Екатерина Чеснакова

    Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт.

    1. Елена Касатова (автор)

      Пожалуйста, Катя. Готовьте в удовольствие.

  21. Наталья Краснова

    Какой красивый и аппетитный тортик! Украсить такой торт можно любой ягодой или сделать ассорти из ягод, правда?

    1. Елена Касатова (автор)

      Конечно, Наталья, можно и другими ягодами украсить торт. Проявлять фантазию хозяйкам не возбраняется.

  22. Людмила

    Тортик потрясающий, представляю насколько он вкусный и ароматный с малиной!

    1. Елена Касатова (автор)

      Людмила, торт на самом деле очень вкусный.

  23. Николай

    С чем только не пробовал пироги, ватрушки и тортики, но вот с малиной никогда. А не будет он слишком жидким, какими обычно получаются ватрушки с вишнями?

    1. Елена Касатова (автор)

      Нет, Николай, в данном рецепте малина укладывается сверху на крем как украшение. Обычно жидкость ягоды выделяют, когда их перемешивают с сахаром, потом подвергают тепловой обработке, здесь ничего этого мы не делаем.

  24. Алена

    Лена, какой обалденный тортик, выглядит очень вкусно и красиво)) Спасибо за рецепт!

    1. Елена Касатова (автор)

      Алёна, а какой он обалденный на вкус, нам всем очень понравился.

  25. Elena

    прям зачиталась, очень люблю десерты, а этот тортик такой красивый у вас получился, наверняка очень вкусный!

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, Лена, он действительно очень вкусный.

  26. Ольга

    Очень люблю малину, так что, такой рецепт точно для меня, спасибо!))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности и пользовательское соглашение.

Adblock
detector