Торт Домик из печенья и творога
Очень давно, когда я ещё училась в школе, нас в гости пригласила наша учительница Нина Васильевна на чаепитие и угостила вкусным домашним тортом. И мы были очень удивлены, что приготовлен был торт без выпечки, из печенья и творога. Мы, девчонки, конечно же, попросили рецепт. Это был мой первый торт, который я приготовила сама, поэтому он обязан был появиться на моём блоге.
Не знаю, сохранился ли этот рецепт у моих одноклассниц, я же его делаю довольно часто, ведь это не только вкусно и полезно, а ещё и готовится быстро. Одни плюсы. Правда, по рецепту нашей учительницы торт делается плоским, а именно торт в виде домика я стала готовить позже.
Торт из печенья и творога без выпечки Домик
Ингредиенты:
Для торта:
- 400 гр. творога
- 150 гр. сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1,5 -2 ст. ложки какао
- ваниль
- 45 штук квадратного печенья
- 1 стакан молока
Для крема:
- 100 гр. сливочного масла
- ½ стакана сгущенного молока
Как приготовить торт из печенья и творога без выпечки:
- Сначала нужно приготовить творожный крем. Перемешать творог, мягкое сливочное масло и сахар, ваниль – прекрасно с этим справляется миксер. Отделить от общей массы творожного крема 2/3 и перемешать с какао, а 1/3 творожного крема оставить белой.
- Молоко подогреть и вылить в глубокую тарелку или миску.
- Начинаем собирать торт «Домик». И делать мы это будем на целлофане, размером больше чем наш торт, позже вы поймете почему.
- На целлофан выкладываем первый ряд из печенья размером 3×5 штук, предварительно обмакнув их в тёплом молоке. Смазываем печенья темным творожным кремом.
- Затем выкладываем новый ряд из печенья, не забывая обмакивать их в теплом молоке (если молоко остыло, подогрейте его). Теперь смазываем светлым творожным кремом.
- На крем выкладываем последний слой печенья и так же смазываем их оставшимся темным кремом.
- После того, как ряды будут уложены, надо подсунуть реки под целлофан и два крайних ряда прислонить к среднему, что бы получился домик, опустите целлофан.
- Что бы торт из печенья и творога «Домик» выглядел привлекательно, его надо украсить. Взбиваем масло со сгущенкой и получившимся кремом со всех сторон обмазываем торт. А дальше украшайте на свое усмотрение – орехами, шоколадом, кусочками мармелада. В этот раз я засыпала торт крошкой, которую сделала при помощи блендера, перемолов шоколадные шарики и печенье.
- Осталось только подержать торт в холодильнике часа 2-3, что бы он застыл, а потом очень аккуратно переложить на блюдо. Торт «Домик» готов.
Наливайте чай или кофе и зовите своих близких, что бы угостить их вкусным тортиком.
Приятного аппетита!
P.S. Как я уже говорила, в оригинале торт из печенья и творога без выпечки был другим. Вы можете не делать его в виде домика.
Так же укладываем печенья рядами — здесь вы уже можете делать размер торта чуть меньше, но повыше, так же промазываем каждый слой творожным кремом, а потом заливаем торт шоколадной глазурью.
Рецепт глазури такой: 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки какао, 3 ст. ложки сахара – варить до загустения, немного остудить и добавить 50 гр. сливочного масла.
А если у вас появилось желание все-таки испечь торт или вы вдруг не очень любите творог, то обратите внимание на торт «Пьяная вишня», уверена, он вам понравится.
Елена Касатова. До встречи у камина.
Наверное вкусно и очень сытно, а какое печенье лучше покупать?
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 6th, 2015 at 20:31
Обычные печенья, типа «Юбилейное». От молока и от творога такие печенья хорошо пропитываются и становятся мягкими.
[Ответить]
Мария Зазвонова отвечает:
Февраль 6th, 2015 at 20:49
Спасибо, наверное и печенье топленое молоко тоже подойдет, впереди праздники, порадую семью.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 6th, 2015 at 23:59
Да, Маша, печенье топленое молоко подойдёт. У меня и мои взрослые дети, а теперь и внуки — все любят этот торт.
[Ответить]
Я тоже готовила тортик из печенья, делала прослойку из сгущенки, получился вкусный. Торт «Домик» из печенья и творога, думаю что тоже вкусный.
[Ответить]
Я часто делаю торт из печенья и творога. Очень вкусно и быстро.
[Ответить]
У меня внучки готовят такой тортик уже сами, только в домик не закручивают, надо им подсказать идею..
[Ответить]
Читаю статью, рецепт и в голове прокручиваю что немешало бы этот рецптик записать, уж очень он мне понравился.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 00:02
Рада, Людмила, что рецепт приглянулся.
[Ответить]
людмила отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 10:48
Леночка, записала и при первом же случае приготовлю, еще раз спасибо.
[Ответить]
Интересный тортик: обязательно сделаю, тем более печь не надо!
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 00:00
Это один из плюсов этого тортика — не надо печь.
[Ответить]
Я вспомнила что раньше тоже делала торт , но из овсяного печенья, которое часто превращалось в кашу. Надо попробовать сделать по вашему рецепту, Елена.
[Ответить]
Иногда делаю торт из печенья, но промазываю их заварным кремом. Ваш вариан торта мне нравится намного больше, крем мой любимый с творогом, и крем со сгущенкой очень вкусный. Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
[Ответить]
Такой простой в приготовлении торт из печенья и творога, что его может с удовольствием сделать даже такая лентяйка, как я! 🙂
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 16:13
А если его ещё и не делать в форме домика, а просто залить шоколадной глазурью, то с ним справится любая хозяйка.
[Ответить]
В детстве помню делали такие тортики. Но у Вас идея поинтересней, домик красивый получился.
[Ответить]
Этот торт даже готовится без всяких премудростей, а потому беру на заметочку. К тому же творог — моя слабость. да и печенье тоже.
[Ответить]
Да тортик обалденный, подтверждаю! Я примерно такой делал только домиком не выкладывал, получается не менее вкусно! Ещё кому интересно сделайте из печенья ушки.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 20:21
Конечно, Михаил, интересно,ч то это за ушки из печенья. Ждем от Вас рецепт.
[Ответить]
Михаил отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 22:42
Елена кому интересен рецепт, он есть у меня на блоге, так и называется «торт из печенья ушки»
[Ответить]
Необычный рецепт, спасибо.
[Ответить]
Я и забыла уже про торт из печенья и творога без выпечки. А раньше он у нас на кухне был частым гостем. Спасибо что напомнили.
[Ответить]
Вспомнила сейчас, что подруга рассказывала о таком торте — ее мама тоже делает и тоже в виде домика ))) Я тогда заинтересовалась, даже рецепт спросила, но совсем забыла про это. Спасибо, что Вы, Елена, напомнили! Надо попробовать сделать такой.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 7th, 2015 at 20:30
Попробуйте, Елена. Буду рада, если понравится.
[Ответить]
В последнее время мы тоже «подсели» на приготовления тортов без выпечки. Ваш торт из печенья и творога как нельзя кстати придется к нашему столу.
[Ответить]
Очень хорошее сочетание продуктов для торта- творога и печенья. А сливочное масло и какао придадут неповторимый вкус такому торту.
[Ответить]
Рецепт мне очень понравился:) Творог я люблю! А сахар могу заменить на стевию:)
[Ответить]
Простой рецепт..и вкусный! Буду делать…
[Ответить]
Рецепт достоин того, чтобы приготовить вкусный тортик.Спасибо!
[Ответить]
Интересный рецепт торта! Я такой никогда не делала, теперь обязательно попробую. Большой плюс рецепта в том, что нет никакой выпечки. Спасибо!
[Ответить]
Очень вкусно!!!
[Ответить]
Мне сладости только подавай !!!
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 10th, 2015 at 19:02
И на здоровье, Анатолий!!! Почему бы и не порадовать себя вкусненьким.
[Ответить]
Мне тоже понравился тортик. Люблю, когда можно не заморачиваться долго. И иногда покупаю вафельные коржи для этого. С печеньем тоже попробую, спасибо.
[Ответить]
Такой тортик я готовила сыну,когда он был маленький! Он от него был в восторге.Очень вкусно!
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 10th, 2015 at 18:59
Это правда, дети очень любят этот тортик.
[Ответить]
Приготовить стоит, сегодня займусь этим делом.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 10th, 2015 at 19:01
Удачи, Елена!!!
[Ответить]
Мне нравится такой торт. У меня мама очень любит готовить торты без выпечки. Это её коронка. Чего только она не выдумает. Получается просто объедение. Только калорийно очень.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 10th, 2015 at 19:07
Да, тортики вообще калорийный продукт, но, иногда можно себе позволить. А внуки пока вообще об этом не думают.
[Ответить]
Какой необычный рецепт. Я просто в восторге.
[Ответить]
Очень интересный и простой рецепт. Надо его сделать. Мне нравится, что в составе есть творог.
[Ответить]
Обожаю вот такие простые и вкусные рецепты! Торт из печенья — это просто находка, когда времени не хватает. А современной женщине его, по-моему, не хватает довольно часто!
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 11th, 2015 at 22:21
Что верно, то верно, времени порой катастрофически не хватает. И порой вот такие не сложные рецепты очень выручают.
[Ответить]
Вы меня заинтересовали, я представляю, как это вкусно! Завтра пойду за печеньем, все остальное для этого торта есть. Мне помнится, что когда — то делали колбаску из печенья, что — то похожее, только без творога, тоже без выпечки, очень вкусные воспоминания
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 12th, 2015 at 23:47
Да, колбаску из печенья и правда делали, но вот рецепт я уже не помню, а этот тортик не получается забыть, частенько его делаю — быстро и вкусно. Так что пробуйте, Вилия, думаю понравится.
[Ответить]
Заинтересовал Ваш рецепт.Спасибо!Беру на заметку.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 13th, 2015 at 19:50
Рада, что рецепт приглянулся.
[Ответить]
Я уже давно не пеку торты — семья маленькая, и уже не для нашего возраста. А вот такой тортик и печенья и творога, очень понравился — можно приготовить не большой, и довольно легкий.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 13th, 2015 at 19:54
С шоколадной глазурью как раз более легкий вариант.
[Ответить]
Любимый тортик в нашей семье. В творог добавляем разную начинку: изюм, курагу, чернослив, бананы, орехи. Действительно очень вкусно и просто.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 16th, 2015 at 18:22
А вот с добавками я не делала этот тортик. Спасибо, Сергей, за идею.
[Ответить]
Рецепт замечательный именно тем, что не требует выпечки, но при этом результат превосходный.
Но меня огорчило то, что я не могу скопировать этот рецепт… получается в Ворде текст на темно-кирпичном фоне, не читабельно… жаль…
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 19th, 2015 at 20:32
Наталья, я очень рада, что приглянулся рецепт. Загляните на свою почту, я Вам отправила письмо, где попыталась решить проблему. Надеюсь, у Вас все получится.
[Ответить]
Какой рецепт интересный! Торт без выпечки можно быстро приготовить, спасибо, беру в закладочки.
[Ответить]
Елена отвечает:
Апрель 27th, 2015 at 19:25
Да, Оксана, и готовится быстро и получается вкусно.
[Ответить]
ну просто вкусняшка, что еще сказать..
[Ответить]
Обожаю такие быстрые десерты без выпечки, а то что в нем творожная начинка, вообще супер!
[Ответить]
Елена отвечает:
Август 25th, 2015 at 13:29
И с этим трудно не согласится — несложно приготовить, полезная творожная начинка и на вкус замечательный.
[Ответить]
Замечательный вариант десерта! И готовится очень просто. Мы что-то наподобие таких тортиков делали вообще в лесных условиях, в походах 🙂
[Ответить]
Елена отвечает:
Декабрь 22nd, 2015 at 09:07
Было бы желание… приготовить что-то вкусненькое и в походе можно.
[Ответить]
Лена!!!! Нашла я этот рецепт, вообще здорово, беру в закладки. Как просто он делается. я просто представила, как все это вкусно.
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 19th, 2016 at 08:55
Надюш, это правда вкусно!!! Настоятельно рекомендую попробовать.
[Ответить]
Надежда Суптеля отвечает:
Февраль 19th, 2016 at 14:13
Обязательно сделаю и фотографии сделаю. Спасибо Ленуся!!! Успехов тебе и сладкой жизни!!!
[Ответить]
Елена отвечает:
Февраль 19th, 2016 at 17:33
Спасибо! И тебе всех благ!
[Ответить]
Лена, какой аппетитный и красивый тортик, готовится быстро и без заморочек. Рецептик взяла себе в закладки, буду готовить.
[Ответить]
Елена Касатова отвечает:
Июнь 1st, 2016 at 10:55
Думаю, он обязательно понравится и тебе и твоим близким. Пробуй!
[Ответить]
Рецепт из детства.
[Ответить]