Очень давно, когда я ещё училась в школе, нас в гости на чаепитие пригласила наша учительница Нина Васильевна и угостила вкусным домашним тортом. И мы были очень удивлены, что приготовлен был торт без выпечки, из печенья и творога. Мы, девчонки, конечно же, попросили рецепт. Это был мой первый торт, который я приготовила сама, поэтому он обязан был появиться на моём блоге.
Не знаю, сохранился ли этот рецепт у моих одноклассниц, я его делаю довольно часто. Этот вкусный, полезный десерт делается легко и быстро. Одни плюсы. Правда, по рецепту нашей учительницы он делается иначе, об этом я расскажу позже. Торт в виде домика я стала готовить позже.
Как приготовить торт из печенья и творога без выпечки
Ингредиенты:
Для торта:
- 400 гр. творога
- 150 гр. сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1,5—2 ст. ложки какао
- ваниль
- 45 штук квадратного печенья
- 1 стакан молока
Для крема:
- 100 гр. сливочного масла
- ½ стакана сгущенного молока
Пошаговый рецепт с фото:
- Сначала нужно приготовить творожный крем. Перемешать творог, мягкое сливочное масло, сахар, ваниль – прекрасно с этим справляется миксер. Отделить от общей массы творожного крема 2/3, перемешать с какао, а 1/3 творожного крема оставить белой.
- Молоко подогреть, вылить в глубокую тарелку или миску.
- Начинаем собирать «Домик». Делать мы это будем на целлофане, размером больше чем наш торт, позже вы поймете почему.
- На целлофан выкладываем первый ряд из печенья размером 3×5 штук, предварительно обмакнув их в тёплом молоке. Смазываем печенья темным творожным кремом.
- Затем выкладываем новый ряд из печенья, не забывая обмакивать их в теплом молоке (если молоко остыло, подогрейте его). Теперь смазываем светлым творожным кремом.
- На крем выкладываем последний слой печенья, смазываем их оставшимся темным кремом.
- После того, как ряды будут уложены, надо подсунуть реки под целлофан и два крайних ряда прислонить к среднему, что бы получился домик, опустите целлофан.
- Что бы десерт выглядел привлекательно, его надо украсить. Взбиваем масло со сгущенкой. Получившимся кремом со всех сторон обмазываем торт. Дальше украшайте на свое усмотрение – орехами, шоколадом, кусочками мармелада. В этот раз я засыпала торт крошкой, которую сделала при помощи блендера, перемолов шоколадные шарики и печенье.
- Осталось только подержать его в холодильнике часа 2-3, что бы он застыл, а потом очень аккуратно переложить на блюдо. Торт «Домик» готов.
Наливайте чай или кофе, зовите своих близких, что бы угостить их вкусным десертом.
Торт без выпечки из печенья и творога с шоколадной глазурью
Как я уже говорила, в оригинале торт не был в форме домика. Он был плоским и залит вкусной шоколадной глазурью.
Сделать такой вариант просто:
- укладываем печенья рядами — здесь вы уже можете делать размер торта чуть меньше, но повыше.
- промазываем каждый слой творожным кремом
- заливаем шоколадной глазурью.
Рецепт шоколадной глазури: 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки какао, 3 ст. ложки сахара – варить до загустения, немного остудить и добавить 50 гр. сливочного масла.
Я предложила вам рецепт без выпечки, но если у вас появилось желание испечь торт, то обратите внимание на рецепт «Пьяная вишня», уверена, он вам понравится.
Ещё один рецепт торта без выпечки из печенья посмотрите по ссылке, очень вкусный и воздушный десерт, рекомендую.
Приятного аппетита!
Елена Касатова. До встречи у камина.
Наверное вкусно и очень сытно, а какое печенье лучше покупать?
Обычные печенья, типа «Юбилейное». От молока и от творога такие печенья хорошо пропитываются и становятся мягкими.
Спасибо, наверное и печенье топленое молоко тоже подойдет, впереди праздники, порадую семью.
Да, Маша, печенье топленое молоко подойдёт. У меня и мои взрослые дети, а теперь и внуки — все любят этот торт.
Я тоже готовила тортик из печенья, делала прослойку из сгущенки, получился вкусный. Торт «Домик» из печенья и творога, думаю что тоже вкусный.
Я часто делаю торт из печенья и творога. Очень вкусно и быстро.
У меня внучки готовят такой тортик уже сами, только в домик не закручивают, надо им подсказать идею..
Читаю статью, рецепт и в голове прокручиваю что немешало бы этот рецптик записать, уж очень он мне понравился.
Рада, Людмила, что рецепт приглянулся.
Леночка, записала и при первом же случае приготовлю, еще раз спасибо.
Интересный тортик: обязательно сделаю, тем более печь не надо!
Это один из плюсов этого тортика — не надо печь.
Я вспомнила что раньше тоже делала торт , но из овсяного печенья, которое часто превращалось в кашу. Надо попробовать сделать по вашему рецепту, Елена.
Иногда делаю торт из печенья, но промазываю их заварным кремом. Ваш вариан торта мне нравится намного больше, крем мой любимый с творогом, и крем со сгущенкой очень вкусный. Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
Такой простой в приготовлении торт из печенья и творога, что его может с удовольствием сделать даже такая лентяйка, как я!
А если его ещё и не делать в форме домика, а просто залить шоколадной глазурью, то с ним справится любая хозяйка.
В детстве помню делали такие тортики. Но у Вас идея поинтересней, домик красивый получился.
Этот торт даже готовится без всяких премудростей, а потому беру на заметочку. К тому же творог — моя слабость. да и печенье тоже.
Да тортик обалденный, подтверждаю! Я примерно такой делал только домиком не выкладывал, получается не менее вкусно! Ещё кому интересно сделайте из печенья ушки.
Конечно, Михаил, интересно,ч то это за ушки из печенья. Ждем от Вас рецепт.
Елена кому интересен рецепт, он есть у меня на блоге, так и называется «торт из печенья ушки»
Необычный рецепт, спасибо.
Я и забыла уже про торт из печенья и творога без выпечки. А раньше он у нас на кухне был частым гостем. Спасибо что напомнили.
Вспомнила сейчас, что подруга рассказывала о таком торте — ее мама тоже делает и тоже в виде домика ))) Я тогда заинтересовалась, даже рецепт спросила, но совсем забыла про это. Спасибо, что Вы, Елена, напомнили! Надо попробовать сделать такой.
Попробуйте, Елена. Буду рада, если понравится.
В последнее время мы тоже «подсели» на приготовления тортов без выпечки. Ваш торт из печенья и творога как нельзя кстати придется к нашему столу.
Очень хорошее сочетание продуктов для торта- творога и печенья. А сливочное масло и какао придадут неповторимый вкус такому торту.
Рецепт мне очень понравился:) Творог я люблю! А сахар могу заменить на стевию:)
Простой рецепт..и вкусный! Буду делать…
Рецепт достоин того, чтобы приготовить вкусный тортик.Спасибо!
Интересный рецепт торта! Я такой никогда не делала, теперь обязательно попробую. Большой плюс рецепта в том, что нет никакой выпечки. Спасибо!
Очень вкусно!!!
Мне сладости только подавай !!!
И на здоровье, Анатолий!!! Почему бы и не порадовать себя вкусненьким.
Мне тоже понравился тортик. Люблю, когда можно не заморачиваться долго. И иногда покупаю вафельные коржи для этого. С печеньем тоже попробую, спасибо.
Такой тортик я готовила сыну,когда он был маленький! Он от него был в восторге.Очень вкусно!
Это правда, дети очень любят этот тортик.
Приготовить стоит, сегодня займусь этим делом.
Удачи, Елена!!!
Мне нравится такой торт. У меня мама очень любит готовить торты без выпечки. Это её коронка. Чего только она не выдумает. Получается просто объедение. Только калорийно очень.
Да, тортики вообще калорийный продукт, но, иногда можно себе позволить. А внуки пока вообще об этом не думают.
Какой необычный рецепт. Я просто в восторге.
Очень интересный и простой рецепт. Надо его сделать. Мне нравится, что в составе есть творог.
Обожаю вот такие простые и вкусные рецепты! Торт из печенья — это просто находка, когда времени не хватает. А современной женщине его, по-моему, не хватает довольно часто!
Что верно, то верно, времени порой катастрофически не хватает. И порой вот такие не сложные рецепты очень выручают.
Вы меня заинтересовали, я представляю, как это вкусно! Завтра пойду за печеньем, все остальное для этого торта есть. Мне помнится, что когда — то делали колбаску из печенья, что — то похожее, только без творога, тоже без выпечки, очень вкусные воспоминания
Да, колбаску из печенья и правда делали, но вот рецепт я уже не помню, а этот тортик не получается забыть, частенько его делаю — быстро и вкусно. Так что пробуйте, Вилия, думаю понравится.
Заинтересовал Ваш рецепт.Спасибо!Беру на заметку.
Рада, что рецепт приглянулся.
Я уже давно не пеку торты — семья маленькая, и уже не для нашего возраста. А вот такой тортик и печенья и творога, очень понравился — можно приготовить не большой, и довольно легкий.
С шоколадной глазурью как раз более легкий вариант.
Любимый тортик в нашей семье. В творог добавляем разную начинку: изюм, курагу, чернослив, бананы, орехи. Действительно очень вкусно и просто.
А вот с добавками я не делала этот тортик. Спасибо, Сергей, за идею.
Рецепт замечательный именно тем, что не требует выпечки, но при этом результат превосходный.
Но меня огорчило то, что я не могу скопировать этот рецепт… получается в Ворде текст на темно-кирпичном фоне, не читабельно… жаль…
Наталья, я очень рада, что приглянулся рецепт. Загляните на свою почту, я Вам отправила письмо, где попыталась решить проблему. Надеюсь, у Вас все получится.
Какой рецепт интересный! Торт без выпечки можно быстро приготовить, спасибо, беру в закладочки.
Да, Оксана, и готовится быстро и получается вкусно.
ну просто вкусняшка, что еще сказать..
Обожаю такие быстрые десерты без выпечки, а то что в нем творожная начинка, вообще супер!
И с этим трудно не согласится — несложно приготовить, полезная творожная начинка и на вкус замечательный.
Замечательный вариант десерта! И готовится очень просто. Мы что-то наподобие таких тортиков делали вообще в лесных условиях, в походах
Было бы желание… приготовить что-то вкусненькое и в походе можно.
Лена!!!! Нашла я этот рецепт, вообще здорово, беру в закладки. Как просто он делается. я просто представила, как все это вкусно.
Надюш, это правда вкусно!!! Настоятельно рекомендую попробовать.
Обязательно сделаю и фотографии сделаю. Спасибо Ленуся!!! Успехов тебе и сладкой жизни!!!
Спасибо! И тебе всех благ!
Лена, какой аппетитный и красивый тортик, готовится быстро и без заморочек. Рецептик взяла себе в закладки, буду готовить.
Думаю, он обязательно понравится и тебе и твоим близким. Пробуй!
Рецепт из детства.