Салат с креветками — самый простой рецепт

salat-iz-krevetok-prostoj-i-vkusnyj

Уже совсем немного осталось времени до Нового года и мы уже думаем про меню новогоднего праздника. Оливье — это, конечно же, классика жанра и мы любим этот салат, но хочется разнообразия. Предлагаю вам альтернативу салату «Оливье» — салат из креветок — простой и вкусный, а также менее калорийный, что тоже немаловажно.

Креветки — это очень ценный низкокалорийный продукт, содержит довольно много полезных и важных для человека питательных веществ. Креветки содержат витамины A, D, E, PP, витамины группы B, а также такие макро- и микроэлементы, как железо, цинк, кальций, калий, селен, фосфор, йод, магний. Содержат легкоусвояемый белок, «хороший» холестерин, высокое содержание Омега-3,6.

Много можно говорить о пользе этого морепродукта, но у нас сегодня разговор не об этом, сегодня мы будем делать самый простой, на мой взгляд, салат с креветками.

Салат из креветок — простой и вкусный

Конечно, креветки продукт не из дешёвых, но остальные ингредиенты настолько доступны, что данный салат из креветок не только простой и вкусный, его можно отнести и к серии недорогих. Судите сами.

Ингредиенты:

  • креветки — 300-400 грамм
  • огурцы свежие — 1-2 штуки
  • отварной картофель — 4 — 5 штук
  • консервированный горошек — ½ стакана
  • морковь отварная — 1 штука
  • листья салата
  • яйцо — 1 штука
  • майонез

Как приготовить салат из креветок — пошаговый рецепт

  1. Предварительно отварить картофель, морковь, яйцо и креветки, остудить
  2. Креветки, если они были в панцире, очистить, шейки будем использовать целиком.
  3. Картофель, морковь почистить, нарезать небольшими кубиками.
  4. Свежие огурцы помыть, обсушить, нарезать так же небольшими кубиками.
  5. Подготовленные овощи сложить в чашку, добавить консервированный горошек, майонез и хорошо перемешать. Попробуйте, возможно придётся добавить немного соли, смотрите по своему вкусу.
  6. Основную работу по приготовлению этого простого салата мы с вами сделали. Приступим к оформлению. Красиво будет смотреться салат с креветками в посуде с небольшими бортиками, а диаметр побольше.
  7. В подготовленную посуду выложите заранее помытые и просушенные листья салата, потом на листья выкладываем овощную смесь, затем сверху кладём креветки, перемешивать не нужно. Яйцо порежьте на довольно крупные дольки и выложите между креветками для украшения. Можно так же в качестве украшения добавить две-три веточки укропа или положить несколько помидоров чери — это уже на ваш вкус.

Согласитесь, есть в нём что-то от оливье, но креветки делают салат более лёгким. Чем мне он ещё нравится — очень красиво смотрится, когда его сервируют порционно.
Именно этого салата нет порционных фото, но есть фото другого салата и так же с морепродуктами, посмотрите здесь.

Попробуйте этот простой и вкусный салат из креветок, уверена, он вас не разочарует.

P.S. Решила немного сказать о креветках. О том, как их правильно выбирать и на что надо обращать внимание при выборе, вы посмотрите в видео. Я же скажу о том, как и правильно сварить. Если вы покупаете уже красные креветки, это означает то, что они уже варёные и есть мнение, что их можно не отваривать, достаточно разморозить и всё. Но я так не делаю, кто знает, как и где всё это делается, поэтому я всё-таки отвариваю. Но надо знать, что отваривать креветки нужно не более 3 минут в подсоленной воде, если варить больше, они буду жёсткие и не вкусные.

Теперь всё. Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

Понравилась статья - поделись с друзьями!
Дорогие читатели и друзья блога!
Я очень ценю мнение каждого из вас, поэтому буду рада вашим комментариям.
52 комментария
  1. Ирина:

    Очень интересная альтернатива традиционному оливье. Конечно, креветки дороговаты, но раз в год можно себе позволить такую роскошь. Только я бы вместо свежих огурцов положила соленые, как в оливье, или это испортит вкус? Я исхожу из тех соображений, что свежий огурец пустит сок и на следующий день салат будет водянистым. Или это не так?

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Ирина, конечно, можно и поэкспериментировать, это я на счёт огурцов. Но у меня лично как-то солёные огурцы и креветки не очень сочетаются, хотя я и не пробовала. А салат и со свежими огурцами будет нормальный на следующий день, огурцов в нем немного и я обычно салат не солю, мне достаточно той соли, которая в майонезе.

    [Ответить]

    Ирина отвечает:

    Наверное Вы правы! А у нас все любят соленое (знаю, что вредно), поэтому я все салаты солю.

    [Ответить]

  2. Леночка, отличный рецепт! Меню на Новый год уже составила. Но, думаю, что салат с креветками не будет лишим. тем более, что всё для него уже есть!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Наташа, у тебя большая семья, так что ещё один салат точно лишним не будет, я думаю.

    [Ответить]

  3. Елена, интересный рецепт. Отличная альтернатива обычному Оливье, особенно для тех, кто любит креветки. Возьму на заметку, спасибо.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Пожалуйста, Елена. Буду рада, если рецепт понравится.

    [Ответить]

  4. Действительно простенький и вкусный салатик. Можно на Новогодний стол поставить.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Конечно же, можно.

    [Ответить]

  5. А я уже наметила морского окуня запечь с картошкой, так что придётся довольствоваться «Оливье» да и от традиции отходить не придётся:)))

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Традиции — наше всё… 🙂 Но за новым годом Рождество, а там куча других праздников…

    [Ответить]

  6. Елена:

    Вкусный салатик. И, действительно, он намного легче, чем «оливье». Я его уже несколько лет делаю, только вареную морковь не кладу — мои домашние ее не едят.
    Креветки обычно беру замороженные. В принципе, можно купить и те, что в растворе продаются, но как-то побаиваюсь.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Я если только креветки, беру замороженные, а вот смесь морепродуктов для салата «Морской коктейль» стала брать в баночках. Взяла как-то замороженную смесь, а в ней непонятно что, да ещё и горчила.

    [Ответить]

  7. Ой, я тоже подумала про Оливье))) а ещё, что креветки можно заменить на крабовые палочки (а почему бы не попробовать?)))- будет подешевле

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Да, Лен, можно и с крабовыми палочками попробовать, почему нет.

    [Ответить]

  8. Интересный рецепт… Я именно с таким сочетанием продуктов не пробовала. Спасибо, возьму на заметку.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Буду рада, Алла, если салат понравится.

    [Ответить]

  9. Мы креветки купили для царского салата с кальмарами и красной икрой, попробуем приготовить и салат по вашему рецепту. Если не забуду, вышлю фото для вашей статьи. Спасибо.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Царский, наверное, вкусный… надеюсь понравится и мой вариант салата. Наташа, буду ждать фото.

    [Ответить]

  10. Отличный салатик! Надо дочке предложить, я с креветками как то не подружилась)) Видео очень интересное и полезное. Я вот то же всегда отвариваю креветки, если беру замороженные, кто знает где они были. Но чаще предпочитаю покупать консервированные.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Салатик хороший, Жень, попробуй! Да, я тоже считаю, что креветки лучше отваривать.

    [Ответить]

    Евгения отвечает:

    Леночка, меня твой салатик заинтриговал)) Купила креветки очищенные в рассоле. Хочу добавить в него сёмгу и икру. Отпишусь потом, что получилось))

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    С такими добавками он станет ещё вкуснее. Жду впечатлений.

    [Ответить]

    Евгения отвечает:

    Леночка, с новым годом!
    Делюсь впечатлениями о салате. Это сказка! Понравился всем и кончился в одно мгновение)))
    А теперь о том, что я добавила в него.
    Все продукты, что в твоём рецепте + красная рыбка. Верх салата смазала икрой смешанной с лимонным майонезом(делала сама), а сверху выложила креветки и оливки фаршированные креветками.
    Даже мне понравился салат,если учесть, что я не фанат оливок и креветок))

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Женечка, с Новым годом! Ты человек творческий, с богатой фантазией, потому и к салату ты подошла творчески. Получился настоящий новогодний салат!!!

    [Ответить]

    Евгения отвечает:

    Спасибо,Леночка! Теперь это наш любимый салат)) Попробуй, уверенна, вам он понравится.

    [Ответить]

  11. Неплохой салат. Сегодня с мужем, как уложим деток, будем составлять меню. Предложу и этот салат. Спасибо

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Пожалуйста, Нина. Если в этот раз и не попадёт мой салат в ваше праздничное меню, может тогда в следующий раз. Праздники длинные и не последние.

    [Ответить]

  12. Надо на праздник попробовать. Мы очень на ты с морепродуктами.)))

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Любителям морепродуктов настоятельно рекомендую.

    [Ответить]

  13. Очень интересный рецепт. Моя племянница на рождество такой сделала, вкусно. Чем больше салатов на столе, тем лучше. Я всегда переживаю, боюсь закуски не хватит. Поэтому очень много салатов делаю что потом раздаю всем. Иначе не могу.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Ой, Люда, я тоже этим страдаю, всегда кажется, что не хватит еды.

    [Ответить]

  14. Хорошая альтернатива «Оливье» как мне показалось. И изысканнее, и легче! Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Да, Ирина, этот салат отлично подходит для ночной трапезы, это я исключительно про новогоднюю ночь…

    [Ответить]

  15. Лена, спасибо за рецептик. Обожаю креветки. И тут вроде все по душе и вкусу собралось…

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Так и есть, Ирина, вроде всё знакомо, но с изюминкой.

    [Ответить]

  16. Ирина:

    Леночка с наступающим вас Новым годом! Креветки обожаю, спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Ирина, спасибо большое. Вас и ваших близких тоже с Наступающим. Весёлого и вкусного праздника.

    [Ответить]

  17. Такой рецепт вижу впервые, думаю, что будет очень вкусно

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Очень надеюсь, Ирина, что салат понравится.

    [Ответить]

  18. Креветки тоже обожаю, покупаю всегда варено-мороженые королевские, они крупные и хоть вкус в них чувствуешь. Для салатов не варю, просто размораживаю и перед чисткой ополаскиваю кипятком. Рецепт салата с креветками понравился, не сомневаюсь, что очень вкусный, и в последнее время мне тоже нравятся салаты, где ингредиенты не перемешиваются в общую массу.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Я тоже стала чаще делать салаты слоёные, они смотрятся красивее на столе. И даже если и перемешиваю ингредиенты как в этом салате, что -то оставляю для украшения.

    [Ответить]

  19. Татьяна:

    Спасибо за простой и вкусный рецепт, приготовила сразу как увидела, очень вкусно получилось, на Новый год тоже сделаю если не упрею с тем что задумала, что то у меня много рецептов получилось, надо меню немного сократить.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Я тоже запланировала сначала много чего, потом решила включить чувство меры. 🙂 Татьяна, спасибо за отзыв, очень рада, что салат понравился.

    [Ответить]

  20. Действительно простой и доступный рецепт. На новогоднем столе много тяжелых блюд,и этот легкий салатик будет как раз кстати. У меня с детства на новогоднем столе всегда были креветки,почему?,не знаю.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Видимо потому, что креветки — это очень вкусно!

    [Ответить]

  21. Я в прошлом году готовила салат с креветками, но другой. Вкусный получается. но креветки не дешевые совсем. А креветки вообще полезные и вкусные.

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Согласна Оля, креветки не самый дешёвый продукт, но иногда, хотя бы на новый год, можно себя побаловать, ведь это и правда вкусно и полезно тоже.

    [Ответить]

  22. Спасибо,Елена, за оригинальный рецепт салата! Обязательно приготовлю для новогоднего стола! Вкуснятина! Предвкушаю! С Новым Годом, С Новым Счастьем! Желаю в Новом году здоровья, счастья, успехов во всех ваших делах!

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Елена, спасибо большое, всех Вам благ в новом году.

    [Ответить]

  23. Елена, вчера готовила этот салат с креветками по вашему рецепту! Мне очень понравилось — вкусно и просто. Если с удовольствием))

    [Ответить]

    Елена Касатова отвечает:

    Спасибо, Алёна, за отзыв. Рада, что рецепт понравился.

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *