Салат с креветками — самый простой рецепт

салат с креветками — простой рецептУже совсем немного осталось времени до Нового года и мы уже думаем про меню новогоднего праздника. Оливье — это, конечно же, классика жанра и мы любим этот салат, но хочется разнообразия. Предлагаю вам альтернативу салату «Оливье» — салат с креветками — рецепт простой и вкусный, а также менее калорийный, что тоже немаловажно.

Креветки — это очень ценный низкокалорийный продукт, содержит довольно много полезных и важных для человека питательных веществ. Креветки содержат витамины A, D, E, PP, витамины группы B, а также такие макро- и микроэлементы, как железо, цинк, кальций, калий, селен, фосфор, йод, магний. Содержат легкоусвояемый белок, «хороший» холестерин, высокое содержание Омега-3,6.

Много можно говорить о пользе этого морепродукта, но у нас сегодня разговор не об этом, сегодня мы будем делать самый простой, на мой взгляд, салат с креветками.

Салат с креветками — простой рецепт

Конечно, креветки продукт не из дешёвых, но остальные ингредиенты настолько доступны, что данный салат с креветками не только простой и вкусный, его можно отнести и к серии недорогих. Судите сами.

Ингредиенты:

  • креветки — 300-400 грамм
  • огурцы свежие — 1-2 штуки
  • отварной картофель — 4 — 5 штук
  • консервированный горошек — ½ стакана
  • морковь отварная — 1 штука
  • листья салата
  • яйцо — 1 штука
  • майонез

Как приготовить:

  1. Предварительно отварить картофель, морковь, яйцо и креветки, остудить
  2. Креветки, если они были в панцире, очистить, шейки будем использовать целиком.
  3. Картофель, морковь почистить, нарезать небольшими кубиками.
  4. Свежие огурцы помыть, обсушить, нарезать так же небольшими кубиками.
  5. Подготовленные овощи сложить в чашку, добавить консервированный горошек, майонез и хорошо перемешать. Попробуйте, возможно придётся добавить немного соли, смотрите по своему вкусу.
  6. Основную работу по приготовлению этого простого салата мы с вами сделали. Приступим к оформлению. Красиво будет смотреться салат с креветками в посуде с небольшими бортиками, а диаметр побольше.
  7. В подготовленную посуду выложите заранее помытые и просушенные листья салата, потом на листья выкладываем овощную смесь, затем сверху кладём креветки, перемешивать не нужно. Яйцо порежьте на довольно крупные дольки и выложите между креветками для украшения. Можно так же в качестве украшения добавить две-три веточки укропа или положить несколько помидоров чери — это уже на ваш вкус.

Согласитесь, есть в нём что-то от оливье, но креветки делают салат более лёгким. Чем мне он ещё нравится — очень красиво смотрится, когда его сервируют порционно.
Именно этого салата нет порционных фото, но есть фото другого салата и так же с морепродуктами, посмотрите здесь.

Попробуйте этот простой салат из креветок, уверена, рецепт вас не разочарует.

Салат Цезарь обычно готовят из курицы, но можно делать и с креветками, посмотрите видео.

Классический салат «Цезарь» с креветками —  видео рецепт

P.S. Решила немного сказать о креветках. О том, как их правильно выбирать и на что надо обращать внимание при выборе, вы посмотрите в видео. Я же скажу о том, как и правильно сварить. Если вы покупаете уже красные креветки, это означает то, что они уже варёные и есть мнение, что их можно не отваривать, достаточно разморозить и всё. Но я так не делаю, кто знает, как и где всё это делается, поэтому я всё-таки отвариваю. Но надо знать, что отваривать креветки нужно не более 3 минут в подсоленной воде, если варить больше, они буду жёсткие и не вкусные.

Теперь всё. Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

Елена Касатова/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Комментариев: 52
  1. Ирина

    Очень интересная альтернатива традиционному оливье. Конечно, креветки дороговаты, но раз в год можно себе позволить такую роскошь. Только я бы вместо свежих огурцов положила соленые, как в оливье, или это испортит вкус? Я исхожу из тех соображений, что свежий огурец пустит сок и на следующий день салат будет водянистым. Или это не так?

    1. Елена Касатова (автор)

      Ирина, конечно, можно и поэкспериментировать, это я на счёт огурцов. Но у меня лично как-то солёные огурцы и креветки не очень сочетаются, хотя я и не пробовала. А салат и со свежими огурцами будет нормальный на следующий день, огурцов в нем немного и я обычно салат не солю, мне достаточно той соли, которая в майонезе.

      1. Ирина

        Наверное Вы правы! А у нас все любят соленое (знаю, что вредно), поэтому я все салаты солю.

  2. Наталья

    Леночка, отличный рецепт! Меню на Новый год уже составила. Но, думаю, что салат с креветками не будет лишим. тем более, что всё для него уже есть!

    1. Елена Касатова (автор)

      Наташа, у тебя большая семья, так что ещё один салат точно лишним не будет, я думаю.

  3. Елена

    Елена, интересный рецепт. Отличная альтернатива обычному Оливье, особенно для тех, кто любит креветки. Возьму на заметку, спасибо.

    1. Елена Касатова (автор)

      Пожалуйста, Елена. Буду рада, если рецепт понравится.

  4. Ольга Парфенова

    Действительно простенький и вкусный салатик. Можно на Новогодний стол поставить.

    1. Елена Касатова (автор)

      Конечно же, можно.

  5. ГАЛИНА

    А я уже наметила морского окуня запечь с картошкой, так что придётся довольствоваться «Оливье» да и от традиции отходить не придётся:)))

    1. Елена Касатова (автор)

      Традиции — наше всё… :) Но за новым годом Рождество, а там куча других праздников…

  6. Елена

    Вкусный салатик. И, действительно, он намного легче, чем «оливье». Я его уже несколько лет делаю, только вареную морковь не кладу — мои домашние ее не едят.
    Креветки обычно беру замороженные. В принципе, можно купить и те, что в растворе продаются, но как-то побаиваюсь.

    1. Елена Касатова (автор)

      Я если только креветки, беру замороженные, а вот смесь морепродуктов для салата «Морской коктейль» стала брать в баночках. Взяла как-то замороженную смесь, а в ней непонятно что, да ещё и горчила.

  7. Елена

    Ой, я тоже подумала про Оливье))) а ещё, что креветки можно заменить на крабовые палочки (а почему бы не попробовать?)))- будет подешевле

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, Лен, можно и с крабовыми палочками попробовать, почему нет.

  8. Алла

    Интересный рецепт… Я именно с таким сочетанием продуктов не пробовала. Спасибо, возьму на заметку.

    1. Елена Касатова (автор)

      Буду рада, Алла, если салат понравится.

  9. Наталья Краснова

    Мы креветки купили для царского салата с кальмарами и красной икрой, попробуем приготовить и салат по вашему рецепту. Если не забуду, вышлю фото для вашей статьи. Спасибо.

    1. Елена Касатова (автор)

      Царский, наверное, вкусный… надеюсь понравится и мой вариант салата. Наташа, буду ждать фото.

  10. Евгения

    Отличный салатик! Надо дочке предложить, я с креветками как то не подружилась)) Видео очень интересное и полезное. Я вот то же всегда отвариваю креветки, если беру замороженные, кто знает где они были. Но чаще предпочитаю покупать консервированные.

    1. Елена Касатова (автор)

      Салатик хороший, Жень, попробуй! Да, я тоже считаю, что креветки лучше отваривать.

      1. Евгения

        Леночка, меня твой салатик заинтриговал)) Купила креветки очищенные в рассоле. Хочу добавить в него сёмгу и икру. Отпишусь потом, что получилось))

        1. Елена Касатова (автор)

          С такими добавками он станет ещё вкуснее. Жду впечатлений.

          1. Евгения

            Леночка, с новым годом!
            Делюсь впечатлениями о салате. Это сказка! Понравился всем и кончился в одно мгновение)))
            А теперь о том, что я добавила в него.
            Все продукты, что в твоём рецепте + красная рыбка. Верх салата смазала икрой смешанной с лимонным майонезом(делала сама), а сверху выложила креветки и оливки фаршированные креветками.
            Даже мне понравился салат,если учесть, что я не фанат оливок и креветок))

            1. Елена Касатова (автор)

              Женечка, с Новым годом! Ты человек творческий, с богатой фантазией, потому и к салату ты подошла творчески. Получился настоящий новогодний салат!!!

              1. Евгения

                Спасибо,Леночка! Теперь это наш любимый салат)) Попробуй, уверенна, вам он понравится.

  11. Нина

    Неплохой салат. Сегодня с мужем, как уложим деток, будем составлять меню. Предложу и этот салат. Спасибо

    1. Елена Касатова (автор)

      Пожалуйста, Нина. Если в этот раз и не попадёт мой салат в ваше праздничное меню, может тогда в следующий раз. Праздники длинные и не последние.

  12. Наталья

    Надо на праздник попробовать. Мы очень на ты с морепродуктами.)))

    1. Елена Касатова (автор)

      Любителям морепродуктов настоятельно рекомендую.

  13. людмила

    Очень интересный рецепт. Моя племянница на рождество такой сделала, вкусно. Чем больше салатов на столе, тем лучше. Я всегда переживаю, боюсь закуски не хватит. Поэтому очень много салатов делаю что потом раздаю всем. Иначе не могу.

    1. Елена Касатова (автор)

      Ой, Люда, я тоже этим страдаю, всегда кажется, что не хватит еды.

  14. Ирина Каныгина

    Хорошая альтернатива «Оливье» как мне показалось. И изысканнее, и легче! Спасибо за рецепт!

    1. Елена Касатова (автор)

      Да, Ирина, этот салат отлично подходит для ночной трапезы, это я исключительно про новогоднюю ночь…

  15. Ирина Зайцева

    Лена, спасибо за рецептик. Обожаю креветки. И тут вроде все по душе и вкусу собралось…

    1. Елена Касатова (автор)

      Так и есть, Ирина, вроде всё знакомо, но с изюминкой.

  16. Ирина

    Леночка с наступающим вас Новым годом! Креветки обожаю, спасибо за рецепт!

    1. Елена Касатова (автор)

      Ирина, спасибо большое. Вас и ваших близких тоже с Наступающим. Весёлого и вкусного праздника.

  17. Ирина

    Такой рецепт вижу впервые, думаю, что будет очень вкусно

    1. Елена Касатова (автор)

      Очень надеюсь, Ирина, что салат понравится.

  18. Елена

    Креветки тоже обожаю, покупаю всегда варено-мороженые королевские, они крупные и хоть вкус в них чувствуешь. Для салатов не варю, просто размораживаю и перед чисткой ополаскиваю кипятком. Рецепт салата с креветками понравился, не сомневаюсь, что очень вкусный, и в последнее время мне тоже нравятся салаты, где ингредиенты не перемешиваются в общую массу.

    1. Елена Касатова (автор)

      Я тоже стала чаще делать салаты слоёные, они смотрятся красивее на столе. И даже если и перемешиваю ингредиенты как в этом салате, что -то оставляю для украшения.

  19. Татьяна

    Спасибо за простой и вкусный рецепт, приготовила сразу как увидела, очень вкусно получилось, на Новый год тоже сделаю если не упрею с тем что задумала, что то у меня много рецептов получилось, надо меню немного сократить.

    1. Елена Касатова (автор)

      Я тоже запланировала сначала много чего, потом решила включить чувство меры. :) Татьяна, спасибо за отзыв, очень рада, что салат понравился.

  20. Ольга

    Действительно простой и доступный рецепт. На новогоднем столе много тяжелых блюд,и этот легкий салатик будет как раз кстати. У меня с детства на новогоднем столе всегда были креветки,почему?,не знаю.

    1. Елена Касатова (автор)

      Видимо потому, что креветки — это очень вкусно!

  21. Ольга Андреева

    Я в прошлом году готовила салат с креветками, но другой. Вкусный получается. но креветки не дешевые совсем. А креветки вообще полезные и вкусные.

    1. Елена Касатова (автор)

      Согласна Оля, креветки не самый дешёвый продукт, но иногда, хотя бы на новый год, можно себя побаловать, ведь это и правда вкусно и полезно тоже.

  22. Elena

    Спасибо,Елена, за оригинальный рецепт салата! Обязательно приготовлю для новогоднего стола! Вкуснятина! Предвкушаю! С Новым Годом, С Новым Счастьем! Желаю в Новом году здоровья, счастья, успехов во всех ваших делах!

    1. Елена Касатова (автор)

      Елена, спасибо большое, всех Вам благ в новом году.

  23. Алена

    Елена, вчера готовила этот салат с креветками по вашему рецепту! Мне очень понравилось — вкусно и просто. Если с удовольствием))

    1. Елена Касатова (автор)

      Спасибо, Алёна, за отзыв. Рада, что рецепт понравился.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности и пользовательское соглашение.

Adblock
detector