Здравствуйте! Я рада нашей встрече У камина!
Лично по мне, так куриное белое мясо суховато и я не очень его люблю. Но в тоже время куриная грудка является диетическим продуктом и содержит не только нужный нам белок, а так же такой незаменимый микроэлемент как фосфор, а еще витамины A, E, B.
Зная это, я все-таки иногда готовлю блюда из куриного филе.
Одно из таких блюд я и хочу предложить вашему вниманию – это оладушки из куриной грудки, но для того, что бы они были сочнее, я добавляю кабачки.
Чем хорош этот овощ — он, имея нейтральный вкус и совершенно не влияя на вкус тех продуктов, с которыми готовится, делает блюда чрезвычайно полезными. О полезных свойствах этого чудо овоща я уже рассказывала, почитайте об этом здесь.
А еще я добавляю сыр, он придает оладушкам нежность и приятный вкус.
Думаю, пора начинать готовить.
Рецепт оладушек из куриной грудки
Ингредиенты:
кабачки – 300 гр., куриная грудка – 300 гр., сыр твердых сортов — 100 гр., крахмал — 2 ст. ложки, яйца – 2 шт., соль, специи (по вкусу).
Приготовление:
1.Кабачки моем, чистим, освобождаем от семечек. Мякоть кабачков натираем на крупной терке.
2. Куриную грудку режем мелкими кусочками.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. В миску выкладываем все подготовленные ингредиенты, перемешиваем. Добавляем яйца, крахмал, соль, специи и тщательно перемешиваем.
5. Подготовленную массу набираем столовой ложкой и выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Огонь убавляем, накрываем крышкой и, периодически переворачивая оладушки, доводим их до готовности. В конце открываем крышку и слегка обжариваем до образования аппетитной золотистой корочки.
Вот собственно и весь рецепт вкусных оладушек из куриной грудки.
Приятного аппетита!
P.S. Скоро наши дачники начнут продавать топинамбур. Всегда покупаю этот полезный корнеплод, люблю делать из него салаты. А еще оладушки из куриной грудки иногда готовлю с топинамбуром, добавляя его вместо кабачков, тоже очень вкусно получается. Рекомендую попробовать.
Елена Касатова. До встречи у камина.
Дорогие читатели и друзья блога! Я очень ценю мнение каждого из вас, поэтому буду рада вашим комментариям. А если информация была полезной, поделитесь ею с вашими друзьями, нажав кнопки социальных сетей.
